清蒸螃蟹
食材：螃蟹 一只
辅料：姜 适量
葱 适量
料酒 适量
香醋 适量
步骤：
1.首先将螃蟹清除内脏，清理干净，用刀将蟹钳轻轻拍裂，装盘备用。2.姜切成姜丝，留少许切片，葱切成两段备用。3.接着我们来制作蘸汁：准备一个小碟，倒入少许香醋，放入姜丝就做好了。4.锅中倒入温水，将螃蟹隔水放入锅中，加入葱段、姜片和几滴料酒，盖上锅盖，蒸12-15分钟。蒸好后，将姜片和葱段夹出，一道美味的清蒸螃蟹就出锅了。
ps：蟹壳红亮、肉质细嫩并且蛋白质丰富，深受食客们的追捧，但是蟹肉性寒，大家也千万不能贪吃哦！
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