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生物氧化中，一个氧分子完全还原需要4个电子。如果氧分子仅被加入的单个电子还原，则形成的中间产物为超氧基团，即为超氧阴离子O2-，其性质活泼，易与多种大分子物质结合而使其失去活性。 沅江普济生物科技有限公司(YUANJIANG PUJI BIO-TECH CO.,LTD)坐落于美丽的南洞庭湖腹地，素有“东方威尼斯”之称的沅江市。是一家专注于生命科学、生物技术领域的国际领先的医食用植物蛋白提取工业化技术服务商（P2V2）和生物制品高端原料合同定制制造商，集现代植物资源开发与管理、植物提取物、生物制品开发及生物技术应用为一体的高科技研发企业。主营业务范围包括纯天然植物蛋白（超氧化物歧化酶SOD和金属硫蛋白MT）、酶制剂中间体原料及衍生产品的医药辅助原料、医用食品、功能性食品开发和进出口贸易。 生物体正常代谢过程和在各种环境胁迫下均能产生活性氧和自由基（包括超氧阴离子）,它们的积累将引起生物体内细胞结构和功能的破坏。超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)广泛存在于生物体内，是活性氧清除系统中第一个发挥作用的抗氧化酶.。SOD岐化超氧阴离子自由基生成过氧化氢和分子氧,可在保护细胞免受氧化损伤过程中具有十分重要的作用。
