油用牡丹发展后劲十足 云南牡丹产业悄然兴起

2月28-3月6日，国家林业局原**组副**、副局长，现中国油用牡丹专家**会主任，国家林业局油用牡丹工程技术研究中心技术**会主任，中国退耕还林工程技术顾问李育材来滇考察油用牡丹产业发展情况，并分别在昆明（云南省花卉产业办公室）和晋宁（云南磷化集团有限公司）开展2场“油用牡丹专题讲座”，这是他在全国开展的第88场和89场油用牡丹专题讲座。 李育材（左一）考察磷化集团晋宁采矿区的油用牡丹基地 长期以来，李部长十分关注、关心云南花卉产业，尤其是在推动油用牡丹产业化发展方面给予了**的支持。去年底，李部长向云南省委**李纪恒致信，提出在云南发展油用牡丹产业的建议，得到了云南省**的高度重视，并指示云南省花产办和农业厅认真抓好落实。为贯彻落实省**批示精神，进一步推动包括油用牡丹在内的云南花卉产业全面发展，开展了本次专题讲座。讲座受到了大家的广泛关注，吸引了省林业厅、花产办等相关省级部门以及来自林科院、农科院等科研单位以及各地正在发展油用牡丹和正打算发展牡丹产业的企业老总和代表，共计300余人参加。 油用牡丹“凤丹”品种 油用牡丹“紫斑”品种“油用牡丹是我们国家的特色，具有非常高的经济价值，生态效益好，社会效益大，符合我国木本优良发展政策。牡丹籽油才是中国人的健康油、放心油、生态油，大力发展油用牡丹，是保障国家食品安全、保障国民身体健康的重要举措。”在专题讲座上，李育材充分肯定油用牡丹产业发展，结合他多年来研究油用牡丹产业的实践历程，从油用牡丹的观赏价值、油用价值、经济价值、社会价值，以及发展推广前景等方面作了精彩论述。讲座对云南如何利用丰富的资源优势发展牡丹产业，具有很强的前瞻性和指导性，切合目前云南加工花卉发展的实际，为推动我省花卉产业整体全面发展指明了新的方向。据了解，油用牡丹产业，是一项集经济、生态、社会效益于一体的新兴产业，产业发展前景非常光明。因油用牡丹是一种长效经济作物，产籽寿命三五十年甚至百年以上，盛产期每亩产籽可达到400-500公斤左右，按2012年20元／公斤的收购价，每亩每年收入可达8000元-10000元，其效益是核桃和油茶的3-4倍。目前，牡丹油每公斤售价2000元左右，3公斤牡丹籽可生产1公斤牡丹油，加工产值提高16倍。牡丹花盛开时，油用牡丹基地也可作为观光旅游好项目，进一步丰富并提升云南的旅游业。不久的将来，“春城花似海，牡丹赛洛阳”的景象不再是传说， 油用牡丹是一种多年生坚果小灌木，栽植密度（定植）为每亩2500～3200株左右，几十年不换茬，堪称铁杆庄稼，有效避免了传统作物每年翻耕所造成的水土流失现象。另外，油用牡丹适应性广，耐贫瘠，抗旱，绝大部分地区的荒坡地、缓坡地、林下均可种植，不占用良田，不与粮挣地，仅需锄草、施肥等一般管理即可，省工、省时、节约成本，解放了大量劳动力，不但效调整种植结构，还增加农民收入。李育材说，云南94%的土地属于山坡地、丘陵地和石漠化地，立体气候明显，全省除德宏、版纳等热区外，大部分地区都适合油用牡丹种植。从营养元素分析，油用牡丹是我国所独有的、土生土长的、原生态的灌木，牡丹籽油含不饱和脂肪酸高达92.26%，特别是其中的α-亚麻酸含量达40%以上。α-亚麻酸是构成人体脑细胞和组织细胞的重要成分，是人体不可缺少的自身不能合成又不能替代的多不饱和脂肪酸，有“血液营养素”、“维生素F”和“植物脑黄金”之称。世界**的三大科技文献检索系统之一SCI收录的美国**学术期刊《食品与化学毒理学》中的《从营养学、药理学和毒物学角度评价α-亚麻酸 》一文指出：α-亚麻酸是一种人体所必需的脂肪酸，可以通过食用富含α-亚麻酸的食物来满足人体需求。也有研究表明，α-亚麻酸具有保护心血管、抗癌症、保护神经元、抗骨质疏松、抗炎症和抗氧化的功效。从现有关于α-亚麻酸毒物方面的数据分析，目前没有发现其存在严重的副作用，可以作为一种安全的食物材料。2013年我国进口棕榈油、橄榄油、豆油、菜油等成品食用植物油922.1万吨，进口大豆、油菜籽等食用油籽6783.5万吨，进口总额达到503.4亿美元，我国食用油对外依存度已超过60%，已超过了国际安全预警线。粮油安全是国家安全的重要组成部分，长期以来，**中央、国务院都把发展粮油生产放在突出位置，2014年12月30日，国务院办公厅印发了《关于加快木本油料产业发展的意见》（国办发〔2014〕68号），将油用牡丹放在了显著地位，并要求“力争到2020年，建成800个油用牡丹等木本油料重点县，建立一批标准化、集约化、规模化、产业化示范基地，木本油料种植面积从现有的1.2亿亩发展到2亿亩，年产木本食用油150万吨左右”。如按人均每年消费5公斤牡丹油计算，全国有68.5亿公斤的市场空白，这需近亿亩的油用牡丹种植。目前，全国各适宜油用牡丹生长的地区都掀起了油用牡丹发展热潮，育苗和栽植面积呈几何式增长，牡丹籽油及油用牡丹相关产品加工厂发展迅速。截止到2014年底，全国已种植油用牡丹122.48万亩，年产牡丹籽1612.59万公斤，牡丹籽油加工企业49家，油用牡丹种植及加工涉及人员23.63万人。以油用牡丹为原料，已开发出高档食用油、高档化妆品、保健品、药物、日用品五大类数十种产品，有的已经投入市场，深受群众喜爱。油用牡丹主要集中在山东菏泽、安徽铜陵和甘肃兰州。山东牡丹种植面积**，也**为集中，全省油用牡丹52万亩，观赏牡丹6万亩，其中菏泽市种植42.7万亩，主要集中在牡丹区、定陶县、单县等地;聊城市种植8万亩，主要集中在东阿县、东昌府区等地。牡丹种植从原生地、主产区向全省适应生产地发展，日照、济南、临沂、济宁市种植面积分别达到4000亩、2600亩、1600亩、1400亩。随着种植规模的不断扩大，牡丹研发、加工、产品推广等呈现积极态势，逐步成为主产区的特色农业发展亮点和农业转型升级的重要抓手。云南油用牡丹种植从无到有，2年时间，种植面积从几百亩发至1万亩，主要分布于是曲靖马龙、丽江永胜、普洱景东、昆明嵩明和晋宁等地区，种植企业有云南磷化集团有限公司、云南康泰环保科技有限公司、丽江永胜先觉牡丹有限公司、景东力奥林产集团公司、云南山河园林有限公司等近10家。2015年全省油用牡丹种苗繁育数量预计超过500万株，品种以目前流行的凤丹、紫斑为主，也有部分滇牡丹优选种。此外，云南省林科院、云南省农科院、中科院昆明植物研究所等科研单位，经过多年的努力，在油用牡丹引种、选育及其相关研究方面已取得了可喜成绩，下一步亟待与相关企业合作，提高科研成果转化率，共促云南牡丹产业发展壮大。（陆继亮文并摄影）