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果汁机，就是用机械的方法将水果或蔬菜压榨成果汁的机器。一般果汁机的分类有几种，比较常见的一种是家用果汁机和商用果汁机。商用果汁机分的有**果汁机、单缸果汁机、 双缸果汁机、三缸果汁机等。根据用途分为：冷热果汁机、单制冷果汁机和单制果汁机机。   用途与特点：1.本机可制作冷热牛奶、果汁等各种冷热饮料，使用方便，清洁卫生，是饮食行业极受欢迎的理想设备。2.本机传热效果好，升降温速度快。3.本机具有体积小，重量轻，耗电少，操作方便等优点。4.本机新颖美观，吸引顾客。    注意事项:1.请以水平方式放在坚固的柜台上。柜台若倾斜或不平则机械将发生故障，请特别注意。2.请务必装上接地线及漏电保护开关。3.请不要用手或细根的棒子插入机械内。因为如果正当电机转动时，会发生危险。4.在使用之前或使用中，请检查电线，如果电线插头接触不良或电线受损的情况下，依然使用时，将会发生触电或发生火灾的危险。5.果汁桶请每天清洗，以保持清洁。6.请安装通风设备良好的地方，机器周围必须有15cm以上的空间，以便通风。7.请使用机械专用插头，切勿与其它电器共同使用一个插座。8.请安装在环境温度低于35度，制冷时饮料温度不得超过40度。9.严禁在制热或制冷工作状态时，转换为制冷或制热工作状态，否则损坏压缩机。