山西酒楼餐饮软件供应商美食专家餐饮管理系统”主要功能块包括:前台销售、菜品管理、厨房管理、点菜宝管理、采购管理、库存管理(套餐、单品、原料、配方多级管理)、会员管理、连锁管理、结算管理、系统报表和决策分析。 ◆前台销售 ●点单功能开台、点单、结算、锁台、解锁、换桌、并桌、拆桌、转菜、清桌。 按区域显示桌台、按桌类显示桌台、实时统计开台状况、空闲状况、预定状况、待清状况、划菜状况。划菜、等叫、整桌叫起、整桌等叫、退菜、交易取消、做法、数量、落单、外卖、赠送、套餐更换、催菜、重印、品项折扣、退菜、品项推锁、品项称重、售价选择、反结账、会员、服务费、手输 牌号、自动牌号、品项沽清、现金收入、现金支出、桌台定位、类别定位会员充值。 ●厨房打印厨打接口:串口打印机、网口打印机、打印服务器。厨打监控:打印机状态实时监测,打印故障实时报警提醒。厨打方案:菜品自由分单,按类别分店、按桌台分单,支持楼层打印机设置.控菜总单,一菜多厨打、厨打格式设置。支持标签打印机、条码打印机。●预订管理提供对预订的管理功能包括:预订来电,预订台位查询,预订台位,预订 宴席,来电提醒,订单查询等●外卖管理外卖功能别名定义,可适应多种业务形态,先结算后送出或先送出后结算。外卖熟客定义、外卖预约,外卖状态查询外卖售价定义、外卖送出、外卖结算,外卖单打印及外卖厨打定义。●套餐管理套餐项目自由组合、套餐子品手工更换、强制更换、差价定义。套餐项目醒目显示、打印项目自由设置。●折扣支持品项折扣、整单折扣、折扣方案。按比例折扣、折到提定额。后台可设定折扣快捷方式,员工折扣额度。 ◆后台管理 ●资料设置品项资料:品项类别、品项做法、品项做法关联定义、特价时价、折扣设置、套餐设置、低消设置、称重品项设置、服务提成设置、推销提成设置,点菜提成设置。前台资料:市别定义、桌台区域设置,桌台类别设置、服务费设置,桌台低消设置,付款方式、卡券设置。 原料资料:供应商资料设置、原料品项配方设置、包装单位、原料档案、组织机构。●库存管理订单管理:采购订单、订单查询.领路者软件科技///山西酒楼餐饮软件供应商