厨房用品制造厂的产品是否符合食品安全标准，主要取决于厂家是否选用合标的材料。即使同为厨房用品，用途不同，选材标准也有差异。不锈钢餐具的制造环节并不繁琐，在把板材拉伸、压制成型后，加以必要的焊接、打磨、抛光即可。这些环节，均无碍食品安全。
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不管厂商将不锈钢餐具的优势放大多少倍，它本身的安全隐患是不可否认的，烟台市职业病医院主任医师占波指出，尽管不锈钢比其它金属耐锈蚀，但市民如果使用方法不当，不锈钢中的微量金属元素同样会在人体中慢慢累积，达到一定量就会危害人体健康。她表示，不锈钢中的镍就是一种致癌物，如果过多摄入对身体都会有危害。但专家同时表示，其实如果餐具没有腐蚀变质，正常生活中的使用，给人体带来的影响是微乎其微的。
清洗
擦洗的时候怕弄不干净，又怕用力过猛给擦掉了原有的光泽度，其实用一些化学的小知识很容易就可以清洗干净的：
方法：把做菜时切下不用的胡萝卜头在火上烤一烤之后用来擦拭不锈钢制品。擦完之后再用净水冲洗擦拭干净即可。酒店电热保温台|商用电热保温台|中餐电热保温台
优点：不伤表面光洁度。
原理：利用烤过胡萝卜的小小酸性。
举例论证
不锈钢电热水壶的清洁与保养：厨具设计
1.为延长水壶的使用寿命，应按时清除壶内的矿物积淀物。
2.进行清洗时，一定要先断电源。
3.请不要将水壶底座侵入水中。
4.将醋和水按1:2的比例混合倒入水壶，然后接通电源，让水壶工作并等候它自动断电。
5.让混合液在水壶中保留24小时后将混合液倒掉，再装进清水到之前的位置，再接通电源。
6.冷却后倒掉壶里的水便会将水垢带走，**用净水清洗壶内部，若有需要请反复以上操作。
7.在电热水壶的使用进程中，如产生故障，应把壶从加热底盘上拿出，倒掉壶中水，然后让其冷却至常温方可进行故障检测清洗。酒店电热保温台|商用电热保温台|中餐电热保温台
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