维生素D2英文名称: Vitamin D2 中文名称: 维生素D2 化学名称: 麦角钙化甾醇,骨化醇 化学分子式: C28H44O 特性与用途: 无色针状结晶或白色结晶性粉末,无臭无味,遇光或空气易变质。耐热性好。溶于植物油中保存,则相当稳定,存在无机盐则加速分解。于毛地黄皂苷中不沉淀。不溶于水,溶于乙醇、氯仿、乙醚和油脂,极易溶于三氯甲烷。是一种营养增补剂,添加于食品中。质量标准: CP2010 项目 结果 含量 97.0%~103.0% 麦角甾醇试验 正常 熔点 115~119oC 还原物质试验 阴性 比旋光度 (+)102.5o~(+)107.5o 功用: 能促进钙和磷的吸收,使骨组织正常化。