赤苍藤是热带及**带地区分布的可食用野菜，也是一种天然无公害的有待开发的野生植物资源。赤苍藤嫩尖叶可食用，可用于鲜食、炒食、做馅，做汤、做粥、淹渍等，味道鲜美，清香宜口，且风味独特，在云南南部及广西、广东、海南等民间具有采集食用的习俗[9] 。药用价值赤苍藤根中含酚性成份，树脂及三萜，树脂的主要成份为苏门树脂酸、桂皮酸松柏醇酯。[10] 【功 效】：清热利尿。【主 治】：用于肝胆湿热、腹痛、腹泻、尿频、尿急、尿痛、小便不利等症。
【性味归经】：苦，平。入肝、肾二经。
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