一瓶老酒，是一种时代精神，也是一个时代的缩影。发展至今，老酒已不仅仅是一个代表着文化追求的精神载体，更是作为一种价值潜力难以估量的收藏品。众所周知，文化是无价的，那么文化中的老酒呢?
对于很多人来说，老酒收藏意味着升值、老酒购买意味着醇香回味的“陈年”口感;但对我而言，收藏更是一种责任，它无关市场价值、无关未来价格走向、甚至无关其口感。在我看来，它是过往的历史、是珍贵的文献、更是传统文化的记忆。
老酒，在中国传统文化中占有举足轻重的作用。酒文化的传承，与民族精神的延续有着千丝万缕的联系。酒的外表是水、内心是火;它清澈透明却芳香四溢、质朴纯洁又刚烈浓郁。水与火的交融，是中国人无法割舍的文化情结。
