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西餐厨房必备的厨具设备 西餐厨房作为开放式厨房，所使用的厨具设备与中餐厨房所使用的厨具设备有所不同。西餐厨房主要分为西餐烹调主厨房、西餐冷房、西饼房，它们之间由于加工生产的菜式品种不同，其使用厨房设备也不同。西餐厨房分工细致，厨房设备种类繁多，而且用途专一，机械化程度比较高且完善，下面介绍几种常用的西餐厨房设备。 平顶扒炉--主要是用于西餐烧烤牛肉、肉块等食物，需要具有操作简单、加热更为快捷的设备，通过此设备可以快速的满足客户在短时间内实现肉食品的烤、煎、炸方式烹饪。蒸汽夹层汤锅--该锅主要由机架、蒸汽管路、锅体、倾锅装置组成。主要材料为优质不锈钢，符合食品卫生要求，外观造型美观大方，使用方便省力。倾锅装置通过手轮带动蜗轮蜗杆及齿轮传动，使锅体倾斜出料。翻转动作也有电动控制的，使整个操作过程安全且省力。 多功能烤箱--主要是用于西餐的烤类食品的器皿，所谓脚多功能是建立在温度上，不管是多少高温低温都可以进行烤，一般的西餐厅由于面包、西点等食品的制作。多功能蒸箱--蒸箱跟中餐的蒸柜类似但从外形上大有区别，因为西餐的主要由于小点食品的制作，而中餐的蒸柜主要是由于蒸菜等食物。 炸炉--对于西餐来讲不可缺少的就属于炸炉了，因为西餐厅常有食客点相关的油炸食品。 保鲜柜--不管任何种类餐厅食物的新鲜都不肯能缺少，只有新鲜的食物才保证食物的卫生。 速冻柜--西餐中常会出现一些需要快速冷冻的食品，如速冻咖啡、冷饮都需要通过这款设备进行加工。 转烤炉--西餐厅中并不是所有的食物都是炸而成，很多食物也会使用到转动的烤炉，这样可以快的通过360度全方位的转动。 焗炉--面火焗炉，是一种立式的扒炉，中间炉膛内有铁架，一般可升降。热源在顶端，一般适用于原料的上色和表面加热。大连依斯特餐饮设备 大连节能灶具：海洋蓝色是沉稳柔软的色彩，运用到家装规划中将让全体空间沉浸在安静与新鲜的空气中，十分合适炎炎夏日的全体家装。本期橱柜导购对于炎炎夏日为我们介绍一组海洋蓝色彩家装“大连厨房设计”事例，下面我们跟小编一起来“降温”吧!大连厨房设计爱琴海之蓝，闪耀着点点绿色的光辉，是我最喜欢的蓝色之一，这台爱琴海蓝色的沙发和两面蓝色墙面简直是绝配，然后在房间里在置办一些蓝色的别的渐变色，互相调配，效果会出奇得好。钴蓝色是一种十分风趣的蓝色，充满了神秘感。在这间厨房里，钴蓝色的餐椅和木板餐桌桌面的组合很是心旷神怡。开放式厨房与餐厅联系在一起，让空间得到有用扩大，拉伸了餐厨视觉效果。岛型橱柜及调配绿植与餐具的装修，一起加上淡蓝色餐桌的衬托，营建出满满的田园小新鲜气味。闲适日子：打造一扇上下皆可敞开的两截门，把门漆成绿松石色的，更能营建随意慵懒的安静空气。留意，门的表里两边都要漆成绿松石色，屋内再随意安置一些点点蓝色，更有情调。大连节能灶具大连依斯特餐饮设备/大连厨房设备/大连餐饮设备/大连厨房通排风大连洗碗机,瓦房店洗碗机哪家好,依斯特餐饮设备大连分公司由深圳市依斯特餐饮设备有限公司(www.estkitchen.cn)提供。