乐山市淡水龙虾苗养殖基地

2018年小龙虾市场分析

1、新模式层出不穷，像堕落虾这类新成立的品牌，短短两年就成了小龙虾行业销量的公司、而且家覆盖了全国，也带动了小龙虾的需求。

电商依然会很疯狂，经过2017年将小龙虾作为流量入口，京东天猫尝到甜头，2018年两个巨头依然会不惜代价的推动，依然会消耗大量的小龙虾。

2、巨大的线下堂食，会继续向全国蔓延，巨大的需求依然增长。

3、新兴力量还会层出不穷：除了类似堕落虾这类巨头会依然高速增长，2018年销售估计会冲到数十亿的区间、其他上市公司、新模式商业都在磨刀霍霍，大力进入小龙虾。

有关资料表明：

在一个中型城市中，有30余家每晚能卖出150千克以上小龙虾的饭店和排档；每晚卖50千克的有100多家；每晚卖1020千克的小摊档则数不胜数。小龙虾是南京人的爱，在每年的小龙虾上市季节〈410月〉，南京人一天至少能吃掉数十吨，为上百吨。据统计，2006年南京每500克2030只的小龙虾市场价格为25元/千克，比2005年17元/千克上涨47%；每500克10只以内的小龙虾市场价格为45元/千克，比2005年28元/千克上涨60.7%，是2004年18元/千克的2.5倍；2008年小龙虾的市场价格比去年同期又上涨了5-10元/千克。小龙虾的市场价格在近年内呈上升趋势，从目前消费水平看，国内外市场小龙虾缺口极大，为了弥补自然资源产量不足，发展小龙虾人工养殖意义重大；不但可以解决消费市场供求矛盾，还能促进农民走上致富之路，养殖小龙虾市场前景十分广阔。

2018年小龙虾养殖分析

2018年小龙虾的养殖面积将继续有所增加，但由于受制于苗种供应的限制，养殖和销售的集中度会较高。预计2018年消费热情将仍然继续高涨，上至黑龙江，中至长江中下游的诸多城市，下至海南，均掀起一股小龙虾消费热潮。

小龙虾的行情全国除了上海、北京高居不下外，其他地区普遍在35元以上!据某龙虾从业十几年的资深人士透露，前段时间，老虎沟市场的虾批发价非常不稳定。

小龙虾养殖主要有稻虾综合种养、池塘养殖、湖汊养殖等三类类型，其中稻虾综合种养养殖面积，约占小龙虾养殖面积的七成，其次是池塘养殖，湖汊养殖近年也逐步发展，但规模和产量均很少。稻虾综合种养是通过构建稻虾连作和共作系统，实现水稻单产为500-600公斤，增产5-18%，且每亩节本30-50元；小龙虾单产为50-100公斤/亩，亩均综合效益提升258%。

池塘养殖主要有小龙虾单养、蟹虾混养等模式，通过实施池底开挖环沟、水草栽培与养护、饲料投喂、水质调控、综合防治等关键技术，构建了池塘生态养殖模式。小龙虾单养每亩可产小龙虾150-300公斤，每亩效益在3000元左右；蟹虾混养每亩可增加小龙虾产量40-60公斤，新增纯收入800-1000元。另外，近年来，池塘菜-虾综合种养、莲藕或茭白种植池塘套养小龙虾等新模式也不断发展。

2018年小龙虾价格预测

时节未到，55-65的价格都有!而一些比较知名的吃虾饭店售价均在3斤188元左右。由于季节没到，龙虾没有大批量上市，因此价格太高，没有什么利润。

小龙虾苗价格会根据地区不同而有所不同，2018年小龙虾多少钱一斤?根据2017年的行情来看小龙虾虾苗的价格在7元每斤左右，至于2018价格如何还得看下半年的涨幅趋势，也说不准的，具体的还是要去当地的海鲜市场去考察。

只要小龙虾养殖技术过关，在2018年养殖还非常赚钱的，去年没有把握到机会的，今年就要把握住了。

小龙虾养殖优势

小龙虾除食用价值外，小龙虾的养殖优势主要体现在：

，养殖技术日趋成熟，群众养殖小龙虾的热情高涨。目前小龙虾的养殖模式非常广泛，主要包括：池塘主养小龙虾，鱼种塘套养小龙虾，稻田养殖小龙虾，稻虾轮作养殖，浅滩地混养小龙虾，芦滩地养殖小龙虾，茭白田、藕田、水芹菜田等水生经济作物田轮作养殖小龙虾等。这些养殖方法操作简便且成本较低，十分易于推广。

第二，饲料原料市场需求旺盛。许多鱼类和经济水产动物重要的饵料来源是小龙虾，小龙虾在除去甲壳后身体的其他部分可当饵料，在10多年前，河蟹养殖都把小龙虾作为重要的饵料源，小龙虾经加工后的废弃物也可作为饲养其他动物的饲料。

第三，工业市场附加值高。近年来小龙虾的工业价值不断被开发，虾青素、虾红素、甲壳素、几丁质及其物等从小龙虾的甲壳中提取的物质用途广泛，可用于食品、饮料、医、工业、造纸、印染、日用化工、农业和环保方面。甲壳加工还具有投资少、效率高的特点。

第四，出口创汇能力不断加强。过去小龙虾的出口创汇价值很高，主要体现在虾仁部分，欧盟、日本、美国、澳大利亚、东南亚等是小龙虾的主要市场。如今虾黄、尾肉及整条虾都可用于出口。

提高虾苗运输成活率的技术措施
1、精心挑选附肢健全，体质健壮的优质虾苗，体质不佳或断肢、残肢的虾苗要剔除。
2、虾苗起捕的水温应稳定在10℃以上，温度过低不易快速起捕（防止过急操作引起受伤）。同时虾苗起捕应轻取轻捕，避免操作过大引起虾苗受伤。
3、虾苗起捕前一天需停食或少投，大量起捕前并全池泼洒VC或者用苗康活力素浸泡，提高虾苗的抗应激能力及成活率。
4、虾苗起捕后，应进行短暂的清水暂养，让其吐出泥浆水和黄水，干塘起捕操作方式更应注意这一点
5、虾苗运输过程中，应保持温度的稳定，可采用虾苗箱运输，但要尽量减少虾的活动性。

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