重庆火锅加盟最火的火锅店连锁加盟，行业一流的晓渝老火锅

重庆伟泽餐饮管理有限公司，是一家集重庆火锅店招商加盟、正宗重庆特色火锅加盟为一体的综合型现代化企业，为广大客户奉献专业、高品质的特色重庆火锅加盟x2aa9n专营机构。重庆伟泽餐饮管理有限公司主要经营信誉好的火锅店加盟、火锅加盟哪个最好、值得相信的火锅店加盟、重庆老火锅哪个公司的好等设备项目。公司秉承“顾客至上、锐意进取”的宗旨，为广大客户提供优质的重庆火锅加盟服务，所提供的晓渝老火锅，不仅服务于、、，更要走向全国各地，争取为更多需要人群提供重庆晓渝火锅的价格服务。延伸拓展产品详情： 重庆老火锅是川渝地区传统美食之一，以麻辣为主，咸鲜、酸辣味兼有，分清汤火锅、红汤火锅和鸳鸯火锅。它以调汤考究见长，具有原料多样，荤素皆可，适应广泛，风格独特，场面热烈等特色，因而最热辣山城。 重庆老火锅主要分为酱香型和浓香型两种。舀一勺牛油红锅的油，冷却一两分钟后即凝成团，这就是最传统的牛油锅，重庆老基地火锅之香在于牛油多，只有这样涮出来的菜才够滋味。重庆老火锅一般以鲜菜为主，会吃的食客都会选择当天的新鲜食材作为“主打”，冻菜则点得比较少。这样点菜，一是可保证食物的口感比较新鲜；二是不会增加锅里的水分，在保证原有汤底的情况下，会越煮越香。菜油 500g 牛油 100g 猪油 100g 大葱 3-5节 姜 100g 蒜 50g 花椒 （随麻辣程度50-150g，不吃麻可不添加）海椒，随麻辣程度200-400g，不吃麻可不添加） 豆瓣 2两 醪糟 2两 冰糖 50个 香叶 2g 白芷 2g 茴香 4g 丁香 5g 山 奈2g 八角 10g 桂皮 3克草果 8g 白寇 3g 肉蔻3g 香果 5克 陈皮 5克火锅配菜：1>；海鲜类：海参、鱿鱼、墨鱼、鱼肚、鲜贝、大虾、带鱼、海白菜等。2>；家禽类：猪腰、猪肚、猪黄喉、猪脑花、猪大肠、牛毛肚、牛头皮、牛鞭、牛舌、牛心及羊肉、羊杂、鸭肠、鸡肠、鸡胗、鸭胗等。3>；蔬菜类：菠菜、萝卜、冬瓜、土豆、藕、黄瓜、青笋、西红柿、西蓝花、黄豆芽、干菇、金针菇、木耳、玉兰片、香菇。在业务高速发展的同时，伟泽餐饮始终强调外部机会与内部管理的平衡，十分注重企业核心竞争力的培养与塑造。公司将客户服务价值作为企业的核心竞争力。伟泽餐饮秉承“诚信正直、追求卓越、尊重个人”的企业精神，努力为客户提供简单的正宗重庆特色火锅加盟。更多详情尽在伟泽餐饮官网：www.xc325.com