涵悠的花胶用冷水浸一晚,第二天等软身后, 把它剪开, 然后清洗干净。放上姜片和葱段烧开水去腥, 放入花胶,煮几分钟后, 再把花胶拿出来, 过冷水,用清水冲一下, 就可以煲汤了。也可以放到蒸锅中铺满姜片和葱段,蒸至软身,同样过冷水。如果当天吃不完可以剪成小段放到保鲜膜中冷冻起来,随吃随拿。炖燕窝的方法,其实,总结下来就四个字:泡、撕、挑、炖。泡:纯净水泡发2—4小时.(燕盏)撕:顺着燕丝的纹理一丝一丝的撕开挑:将一些细小的燕毛挑出去.炖:小火隔水炖30-60分钟出锅.清炖好的燕窝可以在冰箱里储存最多一周,尽快食用即可。燕窝含促进细胞分裂的激素和表皮生长因子,能促进缰胞再生,增强免疫能力,增加身体对X光及其他放射线损害的抵御能力,燕窝独特的蛋白质成分和大量生物活性分子有助人体组织生长发育, 燕窝既是与熊掌、鱼翅齐名的山珍海味、高级宴席上的美味佳肴,又是一种驰名中外的高级滋补品。它含有丰富的蛋白质,每百克含量可高达50克,还含有多种安基酸、糖类、无机盐和维生素等。花胶就是鱼鳔,也称为鱼胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名,是“八珍”之一,素有“海洋人参”之美誉。它的主要成分为高级交原蛋白,多种维生素及钙、铁等微量原色。其蛋白质含量高达89.2%,脂肪仅为0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品,是人体补充、合成蛋白质的原料,且易于吸收和利用。在结婚后,备孕、怀孕和生完宝宝,涵悠都在一直吃燕窝,花胶。算是燕窝和花胶的忠实受益者,宝宝生下来白白嫩嫩的,自己的皮肤和精神状态都比同龄人要好很多,现在宝贝四岁了,别人见到涵悠都以为她是90后,殊不知竟然已为人母,还那么的年轻貌美。