凌代表稻米大米质量哪家好欢迎亲的电询哦

绿能凌代表大米“六不”种植体系：流转不收谷、治理不达标、改良不平衡、农药不污染、生态不破坏、严控不懈怠。大米最常出现的质量问题就是霉变了，而霉变主要是因为大米在生产、加工、包装过程中，从稻谷、空气、包装、工人身上感染了霉菌的孢子，当温度、湿度条件满足时，就迅速繁殖，成长为具有菌丝的霉菌，霉菌分泌毒素。上述因素共同作用，导致了大米变色、变味。 大量实验表明，大米表层的霉菌带菌量在20C以下大为减少，10C以下完全可以抑制害虫、霉菌的繁殖，大米呼吸及酶活性也极为微弱，大米的化学成分变化缓慢，因此可以保持大米的新鲜程度，加之低温储藏的大米，水分可适当提高，这就有效保证了大米的原始品质和大米食味。而湿度也是同样道理，若将环境湿度控制在75%以内，曲霉将难以繁殖。凌代表米在生产、加工、包装、运输和储存的过程中都严格遵守规则，保证大米的质量，因此也得到了很多人的认可，成为人们心中的放心米，也是最好吃的米。 在选购大米的时候如何选择优质的大米呢？凌代表米告诉你，一看:等级越高，表皮去除越净，碎米、米糠、黄变粒、稗、谷、壳、石、砂、草、虫等杂物越少。二闻:新米有自然清香味，色亮;陈米色暗，有霉味，严重的有臭味，有黄绿色。三摸:新米光滑，手摸有凉爽感;陈米色暗，手摸有涩感;严重变质米，手捻易成粉状或易碎。四洗:虫蛀米加水后漂浮于水面，霉变严重的淘洗后水呈灰绿色。 用水份鉴别法也可以鉴别出大米的好坏，生产日期越近的大米不一定越新鲜，因为稻米每年都有固定的收获时间，而标注在包装上的生产日期只是大米的加工日期，跟大米新鲜与否没有太大的关系。水分安全才是保持大米新鲜的最有效手段，选购大米的时候可以用水份鉴别法来鉴别大米。1.视觉法。抓一些大米，放在手心摊平，正常大米外观色泽光亮，且粒面附有少量的糠粉，感觉干爽;而高水分大米色泽较阴暗，感觉不爽。2.齿觉法。取几粒大米放入口中咬嚼，正常大米齿觉坚硬，声音清脆，而高水分大米组织疏松不坚硬，齿觉烂。3.触觉法。将手指轻轻插入米袋中，如滞凝不易插入，则水分较高。用手紧握大米，感触滑爽且格格有声，放开大米不粘手，则水分较低;反之，水分就高。 淘洗大米也是有科学的办法的，实验表明，米粒在水中经过一次搓揉淘洗后，所含蛋白质会损失4%，脂肪会损失10%，无机盐会损失5%。中国粮食行业协会的有关专家提供的正确的淘米方法是:1.淘米用冷水，不要用热水和流水淘洗;2.适当控制淘洗的遍数，以能淘去泥沙杂屑为度;3.淘米不能用力去搓;4.淘米前不要把米在水中浸泡，以防止米粒表层可溶性营养大量随水流失。 更多凌代表凌代表稻米相关合作详情，欢迎来电洽谈！