广东清远生鲜超市加盟菜当家生意红火受欢迎

有这么一家生鲜店，每天一到下午7点，顾客就来围攻抢菜。仅在内珠三角已开了60多家店，是目前最炙手可热的生鲜店，这就是菜当家！他是如何获得消费者芳心的呢？ 肉菜什么最重要？新鲜！但这个卖点，得通过一个看得见摸得着的点传递，“不卖隔夜肉菜”的原则，比任何认证更能打动人！还有吸引力十足的促销——“菜当家”会在每晚7点准时打折，每隔半小时再打一折，23点半后全场免费派送，商品经常很快就一扫而空。营业人员会随时检查商品的新鲜程度，一旦发现商品质量不佳，会及时挑选出来，这一机制让“菜当家”的商品品质获得消费者认可：超值、高性价比品质！ 菜当家不靠抽取加盟商利润来赢利，而是凭借零库存模式，朔造生鲜行业的标杆。“菜当家”实际上是在做生鲜平台化，它一边对接肉、菜等品类供应商，成为其大批量、低价格销售的渠道商，另一面连接加盟店等商户，为他们输出商品资源、品牌管理、运营技术等支持。在此过程中，它以零库存模式做到轻资产运营。”一位业界人士如此说。在“菜当家”内部，有前端、后端两大板块。前端是指运营团队、数据团队、招商团队、工程团队、市场团队等板块；后端则以商品采购、供应链支持等环节为主。在后端板块，“菜当家”类似于一个生鲜集采平台，负责相关商品的采购、分拣、打包、配送等。据了解，加盟一家“菜当家”门店大概需要30万左右，包括加盟费、品牌使用费、品牌保证金和货款保证金，以及门店装修费用、设备采购费用等。“菜当家”门店每日下午16点钟之前将次日订货单交回总部。总部将其汇总后向供应商下订单，要求其在凌晨左右将商品送至“菜当家”配送中心，由配送中心进行分拣、打包、配送，凌晨6点送达门店。在此过程中，“菜当家”会做到每日清算，“零库存”运营。要支持该体系正常运转，“菜当家”就需要不断提升门店运营能力，使加盟商赢利。同时不断提升采购量、降低商品损耗，使之形成良性循环。 未来几年，菜当家将稳健地向全国各大城市发展，着力建设“家门口的菜当家”、“新鲜的菜当家”、“放心的菜当家”，并以“绿色菜当家”、“科技菜当家”、“人文菜当家”为目标，力争发展成为全国性生鲜连锁的千亿企业，跻身中国连锁企业前列！