全国最地道的火锅，捞锅坝子，让你怦然心动的火锅期待您的来电

重庆捞锅坝子老火锅家的大刀腰片：腰片其实就是猪腰子切成片，一般在吃火锅的时候最为常见。腰片吃起来特别的软嫩，而且很容易咀嚼，所以，经常作为火锅食材。火锅中的腰片麻辣味浓，而且特别的下饭，很多人冬季都会买猪腰子吃。有的人乍听是猪腰子就没有什么兴趣了，甚至还觉得有点恶心，但是当你吃过之后，你就会瞬间的爱上它，因为猪腰子的口感真的太诱人了。猪腰子还具有通膀胱、消积滞、止消渴的作用。 在中国餐饮文化中，麻辣火锅一直占据着重要的地位，不论春夏秋冬，火锅都是大家聚会的必选美食，很多外地的朋友来重庆必不可少的美食也是重庆火锅，要是问起重庆老火锅哪家最好吃？推荐一家捞锅坝子老火锅，因为他家的锅底真的很给力！好品质源于好食材“花椒 辣椒” 花椒：捞锅坝子老火锅底料中的花椒选用的就是茂汶大红袍，多年来茂县主栽的大红袍花椒都是西路花椒的代表品种，以油重粒大、色泽红亮、芳香浓郁、麻香兼优的独特风味享有盛誉。每年7月中旬至8月底，正是茂汶大红袍成熟季节，当果实红润，果皮油囊凸起呈半透明状态时可以人工采摘了，采摘后的花椒经过自然晾晒后才能达到使用标准！ 辣椒：锅底里有三种海椒必不可少：一个是贵州的满天星，也就是朝天椒，选它是因为够辣；再一个是河南内黄的辣椒，因为它颜色好看；有一个贵州的灯笼椒，因为出香。 捞锅坝子老火锅里面的特色菜还非常多，比如生抠鸭肠、九尺鹅肠、极品水牛毛肚、巴掌嫩牛肝和双椒嫩牛肉，他们的摆盘都很特别哦，点完了这些饭菜之后就开始吃了。他们家的火锅底料确实是觉得非常好吃，很适合特别能吃辣的人，吃得特别爽，在这里可以放开吃，因为他们家的火锅非常便宜。捞锅坝子老火锅店不管是里面的装修还是饭菜，都是非常的巴适，这家火锅店在重庆开了很多年了，每天生意都非常好，大部分时间都还得排队呢，所以在去之前记得提前预约哦。