临朐鹅掌厂家-物超所值的鹅掌推荐

临朐鹅掌厂家，物超所值的鹅掌推荐，临朐县集椿食品厂坐落于冶源镇谭家小崔村，设备、环境优美、卫生整洁,是一家集鹅掌生产、销售、物流配送为一体的现代化生产型公司。本着质量为主、服务至上的宗旨，注重团队精神，专注市场推广和售后服务的长远发展规划，不断为需求对象提供安全优异的鹅掌。临朐鹅掌厂家，鹅肥肝是一种珍贵食品，除前述因素外，加工技术的影响也可不忽视，采取特定的加工方法，才能获得多质优的肥肝。1)屠宰。肥肝鹅的屠宰与肉用鹅的方法一样，注意的是放血时间要求5～10分钟，放血。浸烫的水温不宜过高，浸烫的时间约在3分钟左右，不宜过长。拔毛不宜用脱毛机，只适合手拔。2)拔毛。整个屠宰过程做到轻捉轻放，切不可挤压鹅的胸腹部，更不可相互挤压堆放。根本的要求是不因放血不全，长时间的高水温浸烫，挤压和堆放因而影响肥肝质量。3)预冷。屠体洗净，腹部向上放在分层的金属架上，每层可并排放鹅5～7只，沥干水分后推入温度的0～4℃的预冷间，冷却停放18小时，使脂肪凝结，内脏变硬，以防含脂高的肥肝破损。4)剖胴。操作间温度适宜在4～6℃左右，保持清洁卫生。将鹅胴体尾靠剖胴者，胸腹朝上平放在操作台上。剖胴者左手按胴体，右手持刀剖胴，可任意采用横向、纵向、开胸3种剖胴法打开胸腹腔，使内脏暴露。5)取肝。用刀使内脏与胴体的腹腔分离，取肝者双手插入腹腔轻轻托住肥肝，慢慢细心地纯性分离肥肝与脏器的连结部分。重要的是保持肥肝的完整性和胆囊不破。胆囊一破应用冷水冲洗胆汁，直至干净为止。6)整休。用小刀修除附在肥肝上的神经纤维、结缔组织和胆囊下的渗出物，再切除肥肝中的郁血、出血或破损部分，去掉肝上残留的脂肪，用净水冲洗后将肥肝放入1%的盐水中浸泡10分钟，捞出沥水，再用洁净的布吸干肝表面的水，称重，分级。公司坚持“保质量、靠服务、比价格”的经营方针，改进食品原料辅料的生产工艺以及鹅肝原材料，让鹅掌安全可靠，食用放心，食品加工效果好。多元化的产品结构和灵活的经销模式，是集椿食品厂的特点。公司经过多年以来踏实经营，现已拥有大批高品质的客户群体，覆盖全国大部分地区。集椿食品厂本着“与顾客共享、与员工共荣、与时代共进”的理念，有着24小时在线咨询的售后服务，公司在食品领域主营鹅掌。为方便客户购买我们的鹅掌，我司在全国设立了众多服务点，支持在线支付;现金支付;银行转账等多种快捷支付方式。欢迎新老客户前来联系洽谈，联系人赵总。集椿食品厂会是您明智的选择。临朐鹅掌厂家，物超所值的鹅掌推荐，临朐县集椿食品厂坚持以消费者的需求为市场导向，为广大需求对象奉献真诚服务，提供更多的鹅掌。有您的合作我相信我们能一同的发展。集椿食品厂真诚期待与您的合作，欢迎致电联系。临朐县集椿食品厂在北京鹅掌批发，临朐鹅掌厂家，鹅掌多少钱等方面均有占有优势，欢迎您致电联系了解