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       猪蹄营养丰富,味道可口。它不仅是常用菜肴,而且还是滋补佳品。据食品营养专家分析,每100克猪蹄中含蛋白质15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。猪蹄中还含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质,尤其是猪蹄中的蛋白质水解后,所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸之含量均与熊掌不相上下。

       从医学的角度来看,猪蹄又是多用途的良药。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,这是一种由生物大分子组成的胶类物质,四川酱猪蹄加盟价格,是构成肌腱、韧带及结缔组织中**主要的蛋白质成分。在人体内,四川酱猪蹄加盟价格,胶原蛋白约占蛋白质的三分之一,四川酱猪蹄加盟价格。若胶原蛋白合成发生了异常,就会引起“胶原性**”。猪蹄的加盟风险高吗?四川酱猪蹄加盟价格

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     烧烤新美味,山东绝制食品有限公司特推出一款新型猪蹄: 烧烤专用猪蹄,为烧烤商解决烧烤前卤制难题,无需前期的任何制作,拆封直接烤制即可。省时省力,让您轻松赚钱!!

    产品特点: 文火烤制,软滑糯嫩,肥而不腻、入口即化,唇齿留香。

    加盟优势:该款猪蹄为我公司特有的为烧烤猪蹄专门研制的卤制猪蹄,都为半只装,均为4-5两左右,拆袋即可进行烤制,无需进行任何前期的再加工,大力节约烧烤猪蹄商家的前期准备工作,省时省力。

                    因为不添加防腐剂所以在0-4度冷藏或者阴凉通风处保质期时间为180天。济南优质猪蹄生产厂家绝制猪蹄加盟,可以了解下?

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     山东绝制食品有限公司生产加工的猪蹄来源于检疫合格的沂蒙山土猪。生态饲养,质量放心,不用担心传染源的问题。吃的健康要看源头,这也是绝制连锁加盟的优势之一,就是健康,猪蹄来源符合安全标准。绝制猪蹄使用的猪蹄要求是新鲜、饱满、无病、伤痕及色斑的。食盐、味精:符合国家标准,白砂糖:符合国家一级砂糖以上质量标准。辅料:大茴、小茴、辣椒、肉蔻,丁香、白芷、良姜、酱油等均应符合标准,红曲红:符合国家标准。挑选猪蹄需注意,颜色发白,个头过大,脚趾处分开并有脱落痕迹的是双氧水浸泡的化学猪蹄。这种猪蹄是坚决不能使用的。

工艺流程

     猪蹄→预处理→氽制→酱卤→装袋→真空密封→高温杀jun→恒温检验→成品。

操作要点

     1、预处理:用喷灯烧去猪蹄上的残毛,刮洗干净后,沿蹄夹缝将猪蹄左右对称锯开。

     2、氽制:将刮洗干净后原料放入80~90℃左右的清水中,氽制15min左右,并用清洁自来水漂洗干净。

     3、酱卤在洁净夹层锅中加人2/3清洁自来水,加入装有定量大茴、小茴等香辛辅料的料袋,文火加热,保持微沸30min,待料味出来后即可使用。在沸腾料汤中加入氽制后猪蹄、酱油、食盐、红曲红色素,进行酱卤,保持沸腾状态lOmin后,再保持微沸60min左右,待猪蹄呈7成熟,稍用力能将猪蹄趾关节处掰断,色泽酱红即可捞出,酱卤时应不时搅动,使猪蹄熟制上色均匀。

     4、称重装袋:每袋250g,大小肥瘦搭配,每袋装两片,皮面方向一致。

     5、真空密封:真空度对,密封良好,无过热,无皱折。

     6、杀jun检验:37℃恒温7d,无胀袋、破袋者即为合格成品。猪蹄加盟的条件是什么?

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     猪蹄这种食物在不同的餐厅店铺中所做出的味道是不一样的,而且因为不同美食区域所流行的口味风格和饮食习惯是不一样的,所以在中国的餐饮市场中就衍生出了很多不一样的猪蹄做法。猪蹄这种口味的美食在膳食营养中是具有很多种的营养元素和健康含量的,而且这种食物其中所具有胶原蛋白也是异常丰盛的,所以很多女性消费者都会经常选择吃猪蹄来美容养颜,山东绝制猪蹄就是一个很专业并且风味很好的美食品牌,山东绝制猪蹄这个品牌所制作出来猪蹄都是色泽和香味兼具的,因为品牌的猪蹄在制作之前要经过很长时间的腌制,而且所使用的猪蹄配方也是从传统的饮食中继承过来的,其中所添加的香料都是天然和健康的植物精华。绝制其烤制技艺、独门特制精制酱料、调料,确保烤猪蹄产品美味无法复制。临沂美食街猪蹄加盟怎么样

绝制猪蹄经过半加工后,真空包装,低温保存。四川酱猪蹄加盟价格

      烤猪蹄加盟哪家好?有些人看中设计,有些人看中产品的口味,也有些人看中的是价格。缩小目标顾客的范围,抓住本店的核心顾客,以这些顾客为中心制定服务理念,方为制胜之道。烤猪蹄店加盟店经营办法有哪些?烤猪蹄店加盟店还应营造出一种良好的氛围。即使是同样的烤猪蹄店,也会因为环境和对象的不同而感到迥异。尽可能为顾客营造一个感性、优美的氛围,这样他们会因为那个难忘而美丽的故事再次光临。烤猪蹄加盟哪家好?烤猪蹄店加盟店在产品开发的过程中,产品开发要注重系列化,并能不断创新,只有不断保持新鲜感,不断刺激消费者的眼球,消费者才能始终倾向于你。所以说,做好创新是非常关键的。四川酱猪蹄加盟价格

山东绝制食品有限公司是一家有着雄厚实力背景、信誉可靠、励精图治、展望未来、有梦想有目标,有组织有体系的公司,坚持于带领员工在未来的道路上大放光明,携手共画蓝图,在山东省临沂市等地区的食品、饮料行业中积累了大批忠诚的客户粉丝源,也收获了良好的用户口碑,为公司的发展奠定的良好的行业基础,也希望未来公司能成为行业的翘楚,努力为行业领域的发展奉献出自己的一份力量,我们相信精益求精的工作态度和不断的完善创新理念以及自强不息,斗志昂扬的的企业精神将引领山东绝制食品和您一起携手步入辉煌,共创佳绩,一直以来,公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针,员工精诚努力,协同奋取,以品质、服务来赢得市场,我们一直在路上!

联系方式

刘文军

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山东绝制食品有限公司

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供应商信息

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企业类型 联营企业 经营模式 生产加工
注册资本 - 员工人数 -
企业注册地 山东 经营方向 销售
成立时间 2018 主营行业 食品饮料-食品饮料代理加盟
主要经营地点 -
主营产品或服务 麻辣鸡爪加盟,麻辣猪蹄,沂蒙农家香肠,连锁加盟

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