体验回族婚礼，制作手工酸奶？青海居然可以这么玩！
大美青海的玩法有很多种，每一个人都能在这里选择适合自己的游玩方式。不过，只有融入进当地人生活的玩法才能深入到它的人文风情。回族的婚礼是怎样的？青海的牦牛酸奶有什么不一样？青海有哪些不容错过的美食？别着急，我将在这篇攻略里一一道来。
来到青海，想要融入当地人生活，体验他们的生活方式，首先要推荐一个好地方——**门源回族民俗村。民俗村里的回族人家都注重摆设，陈设整齐，窗明几净，庭院每日洒水清扫，家家栽培青藤，育花种草，这里有无花不成家之说。抵达民俗村，成片的青稞、油菜花便会如画般展开在你的眼前。这里的视野非常开阔，往远处眺望还可以看见皑皑的雪山。不过在民俗村重要的不是看风景，而是由当地的村民带领着去观看和体验一把他们的民俗。
青海不可错过的特色体验是什么？
1. 我在青海嫁给你丨回族婚礼体验
婚礼，是回族人民一生中的大礼。回族人民对婚礼特别重视和讲究，由于回民分布在全国各地，因此回族婚礼的形式也多样。在青海，回民的一场婚礼有7个步骤：提亲、定茶、插花、娶亲、念祝福语、摆针线和回门。
回族婚礼体验基本流程：
1. 确定新娘、新郎之后，在当地村民的指引下，分别到达婆家或者娘家，换上新婚服装，开始准备工作；
2. 新郎带上伴郎和一个新近结婚的新媳妇，带上坚果类的吉祥之物，赶马车到新娘家娶亲；3. 抵达娘家，新媳妇往娘家的地上撒上核桃，瓜子，并趁人不注意时进屋吃花生，瓜子；4. 新娘要在自己的房中，不可以出来与新郎见面，新娘在屋里，新郎在大厅，由阿訇念经祈福，已证明此次婚礼成立；5. 念经礼毕，新郎和伴郎离开娘家返回婆家；6. 新娘由自己的哥哥或舅舅抱上马车，再由舅舅等人护送到婆家，新娘的脸上一定要蒙着面纱哦；7. 抵达婆家，由哥哥或舅舅将新娘抱到洞房的床上；8. 新郎要解开新娘的面纱才可以开始宴席，但是揭面纱前必须要唱三首歌，歌词里必须含有新娘名字里的一个**字，婆家人可以帮忙，如果揭不开面纱，就只能让大家陪着饿肚子喽；9. 揭开面纱，婚礼结束，自然少不了宴席，新娘、新郎换好衣服，开始回族婚宴，以表达对诸位亲朋好友到来的感谢。
2. **无添加丨手工制作牦牛酸奶
青海手工牦牛酸奶是民间非常传统的奶制冷饮，不过这跟我们平时吃的酸奶完全不一样。青海的手工牦牛酸奶是由100%的纯牦牛奶做原料，藏民纯手工酿造的，****重要的是整个过程中没有任何添加剂，营养丰富，这种酸奶表层结为含奶油的黄色硬脂奶皮，扒开奶皮，软嫩黏稠的酸奶象豆腐脑一样洁白如雪，入口，酸甜凉爽宜人。
手工制作牦牛酸奶的体验包括了从挤奶阶段到完成阶段的制作全程。喜欢手作的妹子们一定别错过这项体验哟~
青海必吃美食有哪些？
【青海酿皮儿】青海地方风味较浓的传统小吃，将蒸熟了的酿皮，从盘中剥离，切成长条，配上面筋，浇上醋、辣油、芥茉、韭菜、蒜泥等佐料，吃起来酸辣、凉爽，口感柔韧细腻，回味悠长。【手抓羊肉】西宁手抓羊肉肉赤膘白，肥而不腻，质嫩滑软，十分可口。【青海牦牛酸奶】青海酸奶的美味可以称得上是一绝。青海的酸奶不是“喝”而是“吃”的，厚厚的一碗，还未吃就能闻到淡淡的奶香。
【杂碎汤】青海人民把杂碎汤泡馍看成是**美好的早餐，杂碎汤就是杂碎煮成的汤，即下水下锅后，加入调料文火煮，肠肚烂后捞出，继续煮头蹄，去上层油凝固，全部捞出备用。汤中加一些干葱丝、香菜等调味品，杂碎汤香味浓、不腻、补身。【熬茶】熬茶是一种煮开的红茶，它是用川湘茶区出产的砖茶加水煮开，再加上青盐、花椒，讲究点的还要加上姜皮、荆芥。青海人喝咸茶，有句顺口溜“茶没盐，水一般，人没钱，鬼一般”。【青海尕面片】这种面片是用手揪出来的，与不同的汤料、酱料混合，有的做成汤面，有的做成炒面片，每种吃法都各具特色。
