厂家直销腐竹机 腐竹机操作方法 鑫丰专业腐竹厂商电话/**：18653781413王倩
全自动豆腐衣机，购买腐竹机器设备，免费现场培训腐竹的做法、腐竹制作、腐竹加工等腐竹生产工艺与技术，让创业者投资稳、创富快。鑫丰机械腐竹机械生产的腐竹机可定做，专业技术老师上门指导培训技术！咨询电话/**：18653781413王倩鑫丰机械厂长期从事腐竹、油豆皮的生产，有着丰富的经验，结合现代机械制造技术，反复实践，研制出一整套腐竹生产新技术和构造独特的新设备，优点如下：⒈一斤大豆可以做7两腐竹。 厂家直销腐竹机 腐竹机操作方法 鑫丰专业腐竹厂商⒉拉到**质差的浆水，经处理改变成优质腐竹。⒊制腐竹不用另煮豆浆，轻松又节能。⒋设备构造新颖独特，拉腐竹先从尾处拉起往炉口方向一次拉完。⒌一套设备日产100-600斤（腐竹），一人即可操作。⒍结构科学，可节能60%，且不需造太高烟囱（2米—3米即可）。⒎烧柴、煤、秸秆或直接使用蒸汽。⒏余温用来烘腐竹，节能又方便。腐竹机的工艺流程：厂家直销腐竹机 腐竹机操作方法 鑫丰专业腐竹厂商工艺流程： 煮熟浆工艺流程：选豆→去皮→浸泡豆→磨浆→滤浆→煮浆→成型→提取腐竹→烘干→回软→包装 →成品免煮浆工艺流程：选豆→浸泡豆→**次磨浆→第二次磨浆（包括浆渣分离）→成型→提取腐竹→烘干→回软 →包装→成品1.选豆去皮。选择颗粒饱满的黄豆为宜。去皮是为了保证色泽黄白，提高蛋白利用率和出品率。2.泡豆。根据季节，气温决定泡豆时间：春秋泡1～2小时，冬季3～4小时为宜。水和豆的比例为1∶3，手捏泡 豆鼓涨发硬，不松软为合适。3.磨浆滤浆。用石磨或钢磨磨浆均可，从磨浆到过滤用水为1∶10（1公斤豆子，10公斤水），磨成的浆汁采用滤 浆机过滤后，以手捏豆渣松散，无浆水为标准。4.煮浆。加热到100～102℃即可。5.成型、提取腐竹。熟浆过滤后加热到70～85℃左右，约4～7分钟就可起一层油质薄膜（油皮），提取时用手旋转成柱形，挂在竹竿上即成腐竹。6.烘干。腐竹成型后要烘干。温度达73～80℃，经过4～7小时，待腐竹表面呈黄白色、明亮透光即成。7.回软。烘干后的腐竹，如果直接包装，破碎率很大，所以要经回软处理。但要注意喷水量要小，一喷即过。8.成品包装。成品腐竹，其外观为浅黄色，有光泽，枝条均匀，有空心无杂质。咨询电话/**：18653781413王倩鑫丰机械腐竹机械专业生产腐竹机，厂家免费上门安装，免费培训技术，选择鑫丰机械腐竹机械，就是选择了安心。无论多远，我们致力于让您零距离的售后服务。
