三亚厨具回收公司阐述不锈钢厨具的正确认知方法: 厨具与人的健康可谓是息息相关,因为它们与食物接触是**为密切。近日报道某品牌的不锈钢器皿不合格,存在锰含量超标、镍含量不达标的问题。这引发了百姓对不锈钢器皿质量的高度关注。据报道,与锰含量相关的不少争论,不但把炊具**品牌苏泊尔推到了风口浪尖之上,而且,也引发了消费者对不锈钢炊具安全的疑虑和担忧。 而国家对不锈钢制品中铬、镍、锰等微量元素的含量都是有规定和标准的,过高或过低都不行。使用不锈钢制品时注意事项有不少,例如尽量不要让酸性、碱性或较咸的食物如菜汤、剩菜等长时间留在不锈钢炊具中,不锈钢也不适合作为盛放盐、酱油、醋等调料的容器,因为以上食品中含有很多电解质,如果长时间盛放,不锈钢中的金属元素会与之发生化学反应。 如果不锈钢炊具用于烹饪,注意不能空烧。不锈钢炊具较铁制品、铝制品导热系数低,传热时间慢,空烧会造成炊具表面镀铬层老化、脱落,导致金属元素析出。另外切忌用不锈钢锅煲中药,中药含有生物碱、有机酸等成分,很难避免与金属元素发生化学反应生成有害化合物。 现在市场上各式各样的厨具令人眼花缭乱。除了不锈钢餐厨具外,常用的还有铝制、
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