茅台酒以本地优质糯高梁为原料，用小麦制成高温曲，而用曲量多于原料。用曲多，发酵期长，多次发酵，多次取酒等独特工艺，这是茅台酒风格独特、品质优异的重要原因。酿制茅台酒要经过两次下料、九次蒸煮、八次摊晾加曲（发酵七次）、七次取酒，生产周期长达一年，再陈贮三年以上，勾兑调配，然后再贮存一年，使酒质更加和谐醇香，绵软柔和，方准装瓶出厂，全部生产过程近五年之久。茅台酒工艺的季节性生产指茅台酒生产工艺季节性很强。茅台酒生产投料要求按照农历九月重阳节期进行，这完全不同于其它白酒随时投料随时生产的特点。采用九月重阳投料一是按照高粱的收割季节；二是顺应茅台当地气候特点；三是避开高营养高温生产时节，便于人工控制发酵过程，培养有利微生物体系，选择性利用自然微生物；四是九月重阳是中国的老人节，象征天长地久，体现中华民族传统文化。
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苏州昊鑫烟酒回收中心
更新时间： 2023/10/22 11:55:51
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| 企业类型 | 个体经营 | 经营模式 | - | ||
|---|---|---|---|---|---|
| 注册资本 | 100万人民币 | 员工人数 | 10-100 | ||
| 企业注册地 | 江苏-苏州 | 经营方向 | 销售 | ||
| 成立时间 | 2004 | 主营行业 | 生活服务-二手资源回收出售-其他二手资源回收出售 | ||
| 主要经营地点 | 苏州上门回收烟酒 | ||||
| 主营产品或服务 | 苏州烟酒回收,苏州老酒回收 ,苏州洋酒回收 ,苏州回收茅台,苏州礼品回收 ,苏州虫草回收 | ||||
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