嘉宝果( Jabuticaba , Myrciaria spp. )又名树 葡 萄、珍 宝 果、拟 爱 神 木,桃 金 娘 科( Myrtaceae )团番樱属果树 ,常绿小乔木,原产巴西、巴拉圭、阿根廷以及玻利维亚等南美洲地区 。嘉宝果是一种集食用、观赏、药用价值于一体的树种,果实鲜食美味可口、口感独特,还可做成果干、蜜饯、果酱、果汁、果酒、果醋及各种利用果汁的加工品。其果实营养价值高,据邱珊莲等 测定,嘉宝果富含维生素 C 、还原糖、硒、镁、锰等营养成分;果皮、果肉、叶片、种子等不同部位富含酚类、鞣质类、挥发油等多种生物活性物质 ,被称为“花青素最丰富的巴西水果之一” 。嘉宝果是巴西当地常见的果树,公认有9个品种,其中栽培 最广 泛 的有 2 个 品 种,为 “ Sabará ”M . jaboticaba ( Vell. ) Berg 和 “ Paulista ”M . cauliflora ( DC ) Berg 。美国佛罗里达州和夏威夷州、日本、中国等地都有引种嘉宝果的记录 ,我国最早引种嘉宝果的地区是台湾,大陆栽植的嘉宝果均从台湾引进 。台湾的嘉宝果产业发展相对较快,产品类
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