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更新时间: 2023/12/2 12:13:52

薯类淀粉有国家标准,有些厂家也有企业标准,个体户、小作坊大都没有标准,在条件许可时,应按标准划分等级。但也有很多简易方法对红薯淀粉进行判定,作用很大,有重要的参考价值。下面介绍几种方法:  1、目测 红薯淀粉色泽鲜而白,说明杂质少较纯净,白度越高,品质越好。反之,杂质多,品质差。评判时,取5-10克红薯淀粉在洁净玻璃板上摊开,用另一块厚玻璃将淀粉压碎,并把样品刮成薄薄的一层,观看红薯淀粉的颜色是否洁白、有无光泽,看斑点夹杂物多少,观看时,将样品置于无色透明洁净玻璃板上,下面衬白纸,避开直射光,利用反射光。带色杂质如灰尘、植物叶屑、黑色沙石等清晰可辨。  2、指捻手握 凭借手指感官检测出红薯淀粉水分的大约含量。方法是用手指用力捻捏红薯淀粉,能捻捏成薄片,离桌面20厘米高处把手指上的薄片抖落到桌子上:如果呈散粉状为干燥,含水量在15%以下;如果呈小碎片状,含水量为15%-20%;如果薄片基本不散,含水量在20%以上。用手抓半把红薯淀粉用手紧握,松手能散为红薯淀粉比较干燥,手握成团、松手难散,说明红薯淀粉含水过多。  3、耳听 用手搓捏袋中红薯淀粉,若听到“咔咔”的声音,或直接用手指用力捻捏

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企业注册地 广西-桂林 经营方向 销售
成立时间 2018 主营行业 农业-种植业-生鲜水果
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主营产品或服务 桂林红薯代收,桂林培育薯苗,桂林培育百香果苗,桂林百香果代收,桂林红薯收购,桂林百香果收购

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