丁二酸二钠

【别 名】 琥珀酸二钠，琥珀酸钠，丁二酸钠 【俗 名】 干贝素
【英文名】 Sodium succinate , Disodium succinate, Succinic acid disodium salt hexahydrate; Butanedioic acid disodium salt hexahydrate
【品 种】
（1）无水丁二酸二钠：    Cas No.:150-90-3
a.分子式：C4H4O4Na2　　b.分子量：162.06
（2）六水丁二酸二钠：    Cas No.:6106-21-4
a.分子式：C4H4O4Na2 6H2O b.分子量：270.16
【分子结构图】：
【性 状】 丁二酸二钠外观为无色结晶或白色粉末，无气味，丁二酸二钠在空气中不潮解；易溶于水，不溶于有机溶剂；水溶液有贝类鲜味，味觉阈值0.03%。
【用 途】 丁二酸二钠主要用于做调味剂；酸味剂；缓冲剂。丁二酸二钠主要用于火腿、香肠、水产品、调味液等；丁二酸二钠还可用于合成医药及其他有机合成原料。
【包 装】 25公斤/牛皮纸袋，或纸板桶。
【质量指标】 参照标准：FCC 4。 项 目 指 标 六水化合物 无水化合物 固体外观 白色或无色结晶 白色粉末 水溶液澄清度 无色透明 含 量 98—101% 干燥失重（%） ≤2.0% 37%—41% 5%的水溶液PH值 7-9 重金属 ≤0.001% 硫酸盐 ≤0.019 % 砷（以As计） ≤0.0002 % 易氧化试验 合 格 备 注 本公司可提供特殊要求、规格之产品，敬请来电垂询