※ 公司沿革及展望 圣祖食品创立于公元1990年(民国79年),至今已19年,为金门**大民营企业,公司规模约100多名员工,于2006年积极拓展大陆市场,并在同年于厦门投资设厂,成立太祖食品,今极需更多人才,以建立及推动政策;目前圣祖食品旗下有三品牌:圣祖贡糖、红高粱竹叶贡糖、上古厝面线。贡糖源于明朝,是闽南地区朝圣的贡品,后世随厦门制饼师傅传入金门;贡糖事业在过去传统模式里,多流于家庭式的惨淡经营,而未品牌化的恶性竞争结果,曾使金门贡糖有逐渐没落的趋势。圣祖食品(原太祖实业)创办人-叶锦湖有鉴于此,乃秉持着对这块土地的真情与热爱,执着于传统贡糖及茶点的薪火相传,故致力于金门贡糖的再发扬;以现代化的经营管理,努力保持优良传统;去芜存菁,并致力新产品研究开发,突破传统贩卖模式,进行全商品的营销整合,积极推广特色茶饼文化,建立完整多样化的服务系统。在「圣上贡品,祖艺薪传」的期许下,树立起独特且现代化的经营管理模式。 自民国79年迄今,圣祖、红高粱、上古厝计有10间直营门市,开放式工厂四间(含2006年成立之厦门太祖),随着新厂的设立,期盼在转型蜕变的过程中,不仅迈向全新企业化经营,也为将来多元化、国际化的经营暖身。未来,圣祖及太祖也将陆续于台湾及大陆地区增设销售点,以「文化、质量、创新」为目标,不断地创造产品特质和提升服务水平;让消费者透过圣祖,感受到中国与金门文化薪火相传的精神。 ※ 产品特色 圣祖贡糖口味推陈出新,猪脚贡糖Q软不黏牙,是**的贡糖,东坡酥香酥可口,碧洛酥清雅幽淡、层层迭迭,入口即化;芙蓉酥采用上选绿茶制造,有健康概念;采玉酥含丰富钙质等符合现代人养生概念,种类多样化达18余种,是消费者的**选择。圣祖将会秉持追求卓越,不断创新的经营理念积极投入研发一系列新产品。圣祖工厂生产手工化,透过明亮洁净的玻璃橱窗,可以看到制造过程,并在**严格的质量把关下,让顾客吃的安心,买的放心。