目前动物源性饲料产品主要有：肉骨粉、骨粉、肉粉、血粉、血浆粉、动物下脚料、动物油脂、干血浆及其他血液产品、脱水蛋白、蹄粉、角粉、鸡杂碎粉、羽毛粉、油渣、鱼粉、骨胶，以及用以上原料加工制作的各类饲料。
人类进入2l世纪，肆虐于欧洲多年的疯牛病病魔不仅没有受到有效地控制，而且还大有向全球扩张之势，引起了国际社会的密切关注。目前法国等一些欧洲国家、日本已经禁止使用肉骨粉类的动物性饲料。
我国自1990年发布有关防止疯牛和痒病传入的规定以来，2000年12月发文强调肉骨粉等动物性饲料产品的管理，并禁止从欧洲国家进口这类动物性饲料产品。
1、动物源性饲料的原料、产品存在的问题
动物性饲料原料本身有各种病菌或极易感染病菌。作为饲料原料必须进行消毒灭菌处理；一些原料沾有泥土、杂物等，需要清洗除杂；在高温季节保存时间很短。有的几小时就发臭变质，因此需要低温冷藏；有的含水率高。如血液80％，鲜鱼70~80%，需要脱水和干燥处理．有的脂肪含量很高．如有的鱼、肉骨原料20~30％。需要脱脂处理；有些如角、蹄、毛、皮等由于分子结构含有二硫键，直接作为产品动物难以消化，必须进行水解处理，如果是制革工业的废料，还要进行除铬处理。
动物性饲料产品质量问题严重，主要是表现在产品无标签、质量差、弄虚作假等。如以国产鱼粉冒充进口鱼粉，有的鱼粉企业在鱼粉中添加贝壳粉、羽毛粉、甚至皮革粉等，以次充好。产品标签不规范，9嘣以上进口鱼粉没有标签，来源不清。从农业部2002年饲料抽样结果来看，鱼粉企业合格率为46．02%，骨粉企业合格率为71．3%，肉骨粉企业合格率为68．3%。
2、动物源性饲料原料的贮藏、加工
2．1骨粉
牛羊等的骨头放入铁锅煮沸8h，待脂肪煮出后，晒干粉碎过筛而成。也可将骨头堆在金属架上焙烧粉碎即可。主要是补充饲料的钙磷。
2．2鱼粉
原料主要是海杂鱼、淡水鱼、海产品加工下脚料等。将杂鱼、鱼皮、鱼内脏等经晒干或水煮后烘干，磨成粉状。粗蛋白质55%以上，是比较好的动物性蛋白质饲料，并且蛋白质的氨基酸平衡性比较好，在禽类饲养业中应用比较广泛。但随着鱼类资源的逐渐减少，价格逐渐攀升，在饲料中的添加比例逐渐减少。
2．3血粉
原料主要是屠宰场动物的血液。将收集的动物血液倒入锅中加热，煮时要勤搅拌，并加入0．5~1％的生石灰，直到血凝和水分蒸发，晒在水泥地面至干，粉碎而成。这类饲料的粗蛋白质含量在54％左右，为蛋白质饲料。
2．4羽毛粉
原料主要是鸡鸭鹅的羽毛。将羽毛用水洗干净，在耐酸的容器中按1：6的比例，先加羽毛，后加O．2％的稀盐酸，加盖，煮沸到用手能轻轻拉断时捞出，榨出酸液，晒干粉碎，粗蛋白质含量在8%。比较高，为蛋白质饲料。
2．5蛋壳粉
原料主要是禽类的蛋壳。将蛋壳洗净煮沸，放入铁锅培炒变脆。粉碎。主要是补充钙磷的矿物饲料。
2．6肉骨粉
主要原料是肉食品加工下脚料。将原料加水蒸煮。一般动物内脏煮1h。蹄组织2~3h。煮后去掉汤表面的油脂。经烘干粉碎即可。加工较好的肉骨粉呈淡红色，粗蛋白质含量在4%左右，是比较好的蛋白质饲料之一。
2．7蝉蛹的加工
原料为巢丝工艺的副产品。将蝉蛹放入锅内，反复煮沸数次，去掉油脂，捞出后晒干、粉碎即可。粗蛋白质含量为45%左右，属于动物性蛋白质饲料。
3、反刍动物禁用动物源性饲料后在营养及饲喂技术上应采取的技术措施
3．1充分利用开发植物性蛋白质、昆虫蛋白质资源
充分利用饼粕类饲料，如大豆饼粕、菜籽饼粕、棉仁饼粕在饲料中的添加比例。
