一、看大小：土鸡产出的蛋，蛋体偏小，不规则，一枚蛋约重50克。笼养鸡蛋整齐划一。 二、看蛋壳：土鸡蛋外表带有血迹、鸡屎，蛋壳坚韧厚实，颜色不一致，色浅以粉色居多；笼养鸡蛋呈红黄色，表面圆滑光洁。 三、看蛋黄：土鸡蛋的蛋黄呈现自然黄色，蛋黄大，蛋清清澈黏稠，盛过蛋液的盘碗残留痕迹（俗称挂黄）略带青黄，蛋黄色泽金黄。做成蒸水蛋、蛋花汤、炒鸡蛋时，颜色为金黄色、纯黄色。笼养鸡蛋的蛋黄发白，颜色浅，浓度稀清。做成的蒸水蛋、蛋花汤、炒鸡蛋，颜色为灰白色。 四、尝口感：土鸡蛋入口鲜味十足，细腻清香，回味绵长。煎荷包蛋七八成熟时，能感受到流质蛋黄的鲜香细腻，浓郁回味。而笼养鸡蛋入口清淡，无鲜香回味感。
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更新时间： 2023/9/13 8:39:21
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| 企业类型 | 私营独资企业 | 经营模式 | 生产加工 | ||
|---|---|---|---|---|---|
| 注册资本 | 33万人民币 | 员工人数 | 5-10 | ||
| 企业注册地 | 安徽-六安 | 经营方向 | 销售 | ||
| 成立时间 | 2013 | 主营行业 | 农业-禽类-鸡 | ||
| 主要经营地点 | 安徽六安寿县安徽省寿县堰口镇高王村老圩组 | ||||
| 主营产品或服务 | 安徽笨鸡,安徽笨鸡蛋,安徽笨鸡苗,六安笨鸡,合肥笨鸡,淮南笨鸡 | ||||
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