首页> 潮安陶瓷耐热砂锅 |耐热砂锅|砂锅价格 > 新闻动态> 【陶瓷耐热砂锅】陶瓷锅和砂锅的区别?

更新时间: 2023/6/7 11:10:18

 【陶瓷耐热砂锅】陶瓷锅和砂锅的区别?砂锅结合陶土和砂所烧制的锅,并加上一层釉彩,外型光滑且现代、亮丽且卫生,一般用于制作汤菜,砂锅气孔较小,较不耐高温,锅口大,散热也快。直接用中、小火加热成熟方法,也有蒸,隔水炖等加热方式。北方多制汤,南方称为煲。现在日本,却流行用砂锅做各种料理,新一代的砂锅不但可以蒸煮炒,甚至可以用来烤pizza。瓷锅加热时温度上升较慢,能让食物均匀且充分受热,煮出来也比较有光泽;保温又可以闷烧。

瓦锅是完全用陶土制造的锅具,摸起来质感粗糙,造型也比较朴拙,港、澳、广东常用,一般的瓦锅可以炖、煲、焖,瓦锅气孔较大,耐高温,再加上锅口小,散热慢,焖煮的时间短些。要注意火候的应用,火不宜过于猛烈,以防瓦锅破裂。食熟后汤汁少、香味浓。

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企业类型 个体经营 经营模式 -
注册资本 50万人民币 员工人数 5-20
企业注册地 广东-潮州 经营方向 销售
成立时间 2004 主营行业 家居用品-家用陶瓷搪瓷制品
主要经营地点 广东省潮州市潮安县
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