湘潭:2017年一季度养殖业经济形势分析

一季度，在广大畜牧兽医水产战线同志们的共同努力下，湘潭市养殖业保持稳步发展。一、养殖业生产形势(一)生猪业2017年1-3月，全市预计出栏生猪150.23万头，存栏生猪271.5万头，存栏母猪27.9万头，分别同比下降1.43%、1.84%、3.33%。生猪销售价格虽然同比下降，但仍保持较高水平运行。据3月18日监测点数据显示，全市活猪出栏均价17.04元/kg，仔猪市场均价44.91元/kg，市场猪肉均价28.76元/kg，活猪、猪肉价格与去年同期相比分别下跌12.57%、5.70%，仔猪价格上扬0.54%。生猪价格继续小幅下跌，部分地区已破“八”。本周猪粮比价为8.52:1,养殖户出栏生猪头均盈利400元左右。(二)家禽业在禽流感疫情打击下，一季度家禽养殖遭遇重创，预计出笼家禽245.3万羽，存笼家禽942.07万羽，分别同比增长-7.5%和0.13%。我省活禽交易市场休市对家禽价格冲击很大，我市雁湖、立华、湘乡亚细亚等大型家禽养殖场经营面临巨大困难。立华的肉鸡收价低至3-4元/羽，雁湖的鸡苗也由之前的2.5元/羽降至1.0-1.2元/羽。亚细亚和云湖桥蛋鸡场生产的鸡蛋，其收购价也降至4元/kg，家禽养殖和活禽交易遭遇残酷的冷冻期。加强行业整合资源，做好疫病防控，产业链从养殖端到产品深加工端转型，打造安全、健康的地域品牌，是家禽养殖走出困境的突破点。(三)肉牛肉羊一季度，我市牛羊肉价格温和震荡，略有下降，牛羊养殖保持稳定。预计出栏牛0.35万头，出栏羊3.61万只，分别同比增长2.94%、0.55%。牛肉均价为53.80元/kg，同比增长4.75%；羊肉均价为45.67元/kg，同比下降5.57%，仍有一定利润空间。(四)水产渔业根据水产品市场监测，今年以来，我市水产品市场供应充足，交易活跃，交易量同比基本稳定。目前，我市大宗淡水鱼均价为10.94元/公斤，同比上涨6%以上。具体到品种，鲫鱼16.09元/公斤，同比上涨6.55%；草鱼12.8元/公斤，同比上涨8%；鳙鱼12.15元/公斤、鲢鱼6.70元/公斤，同比持平。二、后市研判1、生猪略有上涨。当前牛羊肉价格不高，进口肉仍冲击着市场。加上整个国民经济收入亦不乐观，导致猪肉消费呈下降态势，而且当下肉食消费进入传统淡季。随着天气转暖，我国居民肉类消费需求的增加，5月前后，生猪均价有可能再次上涨。总的来说，2016年金猪价格已经一去不复返，但2017年的银猪价格还有盈利空间。2、家禽重新组合。随着环保、疫情压力的持续发力，很多家禽养殖户会被迫退出养鸡业。个体散户会逐步被势力雄厚的养殖大企业替代，疫情过后，预计家禽价格会回升并趋向平稳。3、牛羊产销稳定。随着人们生活水平的提高，受消费习惯的改变和供求关系影响，市民对动物性食品的消费更加多元化和均衡化，牛羊产量、销量预计保持稳定。三、后段影响产业因素1、市场变化带来价格波动进一步加剧。国内生猪市场已经进入一个调整状态。猪肉消费不见起色，屠企提涨困难。生猪价格一直下降，养殖户对低价产生抵触情绪，因而生猪出栏积极性降低，影响屠企收猪。这样导致这段时间生猪价格频繁涨跌。近年来，畜产品质量安全事故、肉产品进口、农产品价格波动等，对畜牧业持续健康稳定发展带来新的冲击。2、资源环境约束进一步加剧。随着《畜禽规模养殖污染防治条例》，史上**严《环境保护法》、《食品安全法》相继颁布实施，养殖粪污治理设施建设、湘江退养工程展开，运行监管明显增强，养殖户已经感受到来自各方面的压力，养殖从业行为再也不能像过去那样随意性，养殖效益空间也不断被挤压，一批养殖者在严厉监管的大环境下选择退出，畜牧业进入门槛不断加高。四、主要工作情况1、狠抓重大动物疫病防控。动物防疫工作是养殖业稳定发展的生命线，我局一贯高度重视，不断完善综合防控措施，切实抓好重大动物疫病防控工作。针对H7N9流感疫情，多次召开全市动物H7N9流感防控工作会议，专题部署全市春季动物H7N9流感防控工作。3月13日，组织召开全市动物防疫、卫生监督、畜禽屠宰管理暨春季动物防疫工作会议，研究部署2017年动物防疫、畜禽屠宰管理、病害动物无害化处理机制建设工作。下发了《湘潭市2017年动物防疫工作要点》、《2017年湘潭市动物疫病强制免疫计划实施方案》、《湘潭市2017年畜禽定点屠宰管理工作要点》、《湘潭市动物产地检疫推进年活动实施方案》。市动物疫病预防控制中心负责的猪瘟、口蹄疫、高致病性猪蓝耳病、禽流感等疫苗及其他物资已经全部到位，2017年春季重大动物疫病防控集中免疫工作全面拉开帷幕。2、切实加强畜禽水产品质量安全监管。畜禽水产品质量安全事关群众健康和社会稳定，是养殖业健康可持续发展的重要保障。我局始终将畜禽水产品质量安全监管工作摆在**重要的位置。用**严谨的标准、**严格的监管、**严厉的处罚、**严肃的问责，落实监管职责，强化全程监管，确保不发生重大畜禽水产品质量安全事件，从源头上确保广大人民群众“舌尖上的安全”。2016年度，再次荣获“食品安全工作**单位”称号。为进一步整顿和规范湘潭市养殖业投入品市场秩序，严厉打击制售假劣养殖业投入品违法行为，我局于“3·15”消费者权益保护日当天启动为期半个月的养殖业投入品**专项行动。湘潭市畜牧局**委副**、副局长黄放龙，**委**、总畜牧师吴买生带领相关执法人员20余人，联合湘潭雨湖区畜牧兽医水产局一道对沙子岭周边的兽药、饲料市场进行了一次突击检查。当天检查兽药经营门店2个、饲料经营门店2个、饲料生产企业1家、规模养殖场(户)2家。总体情况较好，检查过程中对一些不规范行为，均下达了整改意见。在潭衡路上一家兽药门店存在处方药、非处方药随意摆放，经销台账不健全，并涉嫌无证经营兽用疫苗行为，检查组当即暂扣了该店的《兽药经营许可证》和待售疫苗，开具了责令整改通知书，并将对涉嫌违法经营兽用疫苗的行为依法立案查处。