李志强：优质苜蓿燕麦全株青贮玉米饲喂利用技

    以燕麦草也有两个方向，一个是干草方向，一个是青贮方向。以前对燕麦草认识的不太多，现在燕麦草种植的面积和产品数量也在迅速增加，奶牛使用效果也不错，燕麦草是苜蓿之后的另外一个适合我国大面积种植的优质牧草。燕麦干草、燕麦青贮的生产技术以及燕麦草饲养奶牛技术正在成熟。国内近几年做了一些饲养试验，把燕麦草用在奶牛饲养上，效果比较好，我们来看这些试验。    我做的这个试验是在2013年，也是在丰宁缘天然公司奶牛场做的。给三组泌乳奶牛分别饲喂2.5公斤、4公斤、5.5公斤的国产燕麦干草，试验前奶牛是在泌乳中期，产奶量是27公斤。结果发现奶牛干物质采食量是16-17公斤，产奶量23公斤左右，乳脂率3.7-4.0，乳蛋白率3.05-3.17。饲料转化率是1.33-1.36。每公斤精料转化2.4公斤的4%标准奶，粗蛋白转化率是27%左右。燕麦干草饲喂量5.5公斤效果和效益**。这个试验没有用苜蓿草，表明用优质国产燕麦干草饲养中等产量的奶牛完全可行。我国很多奶牛场分布在寒冷地区例如河北坝上地区，当地生产青贮玉米不能很好成熟，但适合种植燕麦草，用燕麦草饲养泌乳奶牛也是很好的选择。     还有别人2013年做的燕麦青贮与玉米青贮饲养泌乳奶牛的对比试验，分别用16公斤燕麦青贮和16公斤玉米青贮。可以看到，两组奶牛乳脂率乳蛋白率差不多，但是燕麦青贮组产奶量上升，饲养效益每天能够增加一块多钱。    全株玉米青贮是“粮改饲”的主要内容，大背景是我国粮食玉米生产相对过剩。从目前来看，国家给“粮改饲”留的空间，大概在五千万亩这么一个样子，所以现在不管是青贮玉米，还是苜蓿，还是燕麦草，还有小黑麦什么的其它牧草，都在五千万亩里面。    青贮玉米为什么要全株收获，而不是继续实行以前的玉米秸秆加大量精料的饲养模式？是因为全株收获比秸秆籽粒分开收获，也就是两次收获更省事儿，还能收获更多的能量和养分。从干物质、能量、可消化粗蛋白等几项指标看，一起收获肯定是比分开收获能收获更多的营养。全株玉米青贮还可以用在肉牛和羊上面，大家看到的这个代谢能数据在奶牛上基本不用，但肉牛和羊可以使用这个青贮玉米的代谢能数据。刚才讲到全株玉米青贮只有7-9个蛋白，那么肉牛和羊的蛋白质需求量不是那么高，全株玉米青贮可能在肉牛和羊的日粮中能用得更多一些，全株玉米青贮用在奶牛上还需要搭配其他的一些高蛋白的牧草或者蛋白质饲料来使用。