鸿雁是水禽,它喜欢生活在水源充沛、水质清爽的湖泊、水库、河塘、沼泽、湿地中,活动在芦苇荡、草洲、草地、草丛中及水草繁茂的水面上。鸿雁喜欢采食嫩绿的陆草、水草、野草的果实,湿地、湖泊中的块根。 鸿雁是一种大型迁徙候鸟,在南方越冬,北方繁殖。在人工驯养下不会迁徙。鸿雁长成成年后一般不怕冷,冰天雪地的寒冬它在风雪中泰然自若,为了减少鸿雁体能的消耗,可以给它们挡挡寒风,只需把雁棚四周用帆布或花膜围起来即可。而在炎热的夏天,它会自动进草棚或在大树阴凉处避暑或呆在水中降温。 鸿雁怕脏,怕潮湿,要特别注意保持棚舍的环境卫生,做到干净、干燥。雏苗还应特别注意保温