之前做的死面大饼，总是很硬，有很厚的饼皮。刚做出来，外酥内软，还可以将就吃。可一凉，就变得咬不动了。原因在哪，自己很是纳闷。天津街头有很多这样的大饼，先做现卖，几个人合作，整个过程行云流水，几分钟，一张大饼做好。天津人大多直接做主食，爱大饼胜过馒头。后来专程向我那朋友——天津媳妇，学习了这松软大饼的做法，原来，症结所在是我一直忽略的‘软面’与‘饧面’问题。先来看下做法，再详细讲注意问题。
更新时间： 2023/5/2 10:56:17
联系方式
黄维坤
13893070009
供应商信息
靖远九味饼子店
靖远九味饼子店成立于2013年，位于甘肃省白银市靖远县刘川乡涝坝外湾村，主要经营饼子批发零售。本单位自成立以来一直遵循“高标准的技术、高素质的员工、高品质的产品、高水平的服务”的经营方针，本单位本着“诚信经营、品质**、用户至上”......
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| 企业类型 | 个体经营 | 经营模式 | - | ||
|---|---|---|---|---|---|
| 注册资本 | 50万人民币 | 员工人数 | 10-20 | ||
| 企业注册地 | 甘肃-白银 | 经营方向 | 销售 | ||
| 成立时间 | 2013 | 主营行业 | 食品饮料-米面类-其他米面类 | ||
| 主要经营地点 | 甘肃省白银市靖远县刘川乡涝坝外湾村 | ||||
| 主营产品或服务 | 饼子,饼子,饼子 | ||||
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