为保证公司产品质量,加强对主要原材料生鲜乳的可控性,自2009年12月起,兰州庄园牧场在甘肃省榆中县、永登县、武威市、临夏州、宁夏自治区、青海省等地通过“公司+基地+农户” 的模式,投资建设8座标准化奶牛养殖基地,面积共1449.5 亩。兰州庄园牧场为了保证新鲜奶源的品质,特别运用四大步骤提高奶源质量,从源头开始就让消费者放心,力争做到让每位消费者都能喝到放心奶。 1、优质饲草供应
我国五大奶业产区之一的西部产区包括陕西、甘肃、青海、宁夏、新疆和西藏等6 省(区),是我国传统的牧区,土地资源广阔,是我国优质牧草苜蓿的主要种植基地,具有优质饲草种植优势。兰州庄园牧场地处西北重镇兰州,首先确保了公司养殖基地优质饲草的充分供应。其次公司立足于西部优质饲草饲料的优势,通过引进国外先进的TMR 全混合日粮饲喂机,将奶牛精料补充料、干草、青贮充分搅拌混合,根据奶牛的不同生理阶段,配制不同的全混合日粮,充分满足不同奶牛的营养需要。同时严格按公司要求进行存放管理,严格控制饲料的霉烂变质、冰冻、农药残毒、病菌或黄曲霉污染、黑斑薯类,从源头上减少农药残留及黄曲霉毒素M1,确保符合《动物源性饲料产品安全卫生管理办法》要求。 2、规范高效饲养
兰州庄园牧场养殖基地通过“公司+基地+农户”的模式,实行“八统一分”的高效的标准化管理方式,充分发挥了公司奶牛养殖的示范和指导作用,有效提高了农户的饲养水平和管理水平。同时对奶户奶牛,严格按照公司自有奶牛的标准,执行短期隔离饲养并注射防病疫苗的入园检疫制度;奶牛生病期间不得配种;有**使用抗生素的奶牛不得挤奶等措施,确保养殖基地生鲜乳的新鲜安全。 3、严格的防疫管理
防疫治疗方面严格按照国家规定要求进行统一防疫,对奶牛**治疗严格按照国家要求进行用药,为此兰州庄园牧场特地配备了具有资质的兽医,从控制饲养场奶牛用药做起,规范奶牛的用药管理,对养殖牧场奶牛建立健康档案,并制定了一系列严格的奶牛饲养场用药制度,使奶牛饲养场的用药制度更加科学化、规范化。 4、设备挤奶保鲜运输
兰州庄园牧场各养殖基地建立了现代化挤奶厅,安装了国外先进的挤奶设备,代替手工挤奶,避免了生鲜乳的二次污染。牛奶挤出后,快速降温到0—4℃,然后用专用奶罐车运至生产厂进行生产。生鲜乳从奶牛乳头到生产设备投入生产,完全在一条封闭的管道中运行,确保了生鲜乳的安全、卫生、新鲜。