做法:材料主料:熟面粉23公斤白砂糖10公斤饴糖3公斤猪油4公斤白芝麻15公斤小苏达0.5公斤白糖粉1.5公斤扎籼粉(是籼米粉,防粘用),水适量。制作1.碎粉。先将熟面粉压细筛匀(另将扎籼粉与糖粉拌匀过筛,操作时洒于台板上,防止粘结作用及擀制剩面皮时不易起筋)。2.制坯。熟面粉放在台板上,使成盆形将小苏打、熟猪油放在其中,另将砂糖加水烧成糖浆倒入,乘热搅拌均匀。待冷却后用滚筒或平板机压成薄面皮。再用空心圆形马口铁皮模子擀成银元形的生坯,筛去浮粉。3.上麻。将芝麻放在竹笾里,适当拌湿,倒入饼坯,将竹笾拉动。待生坯两面粘满芝麻时筛去芝麻浮屑。现已使用“上麻机”完成上麻工序。4.烘焙。将生坯依次排列在铁盘中,进炉烘焙,炉温为150~200℃。5.保藏。须用铁皮箱密封,防止回潮。金口福黄金香酥焖饼(简称“黄金香焖饼”)成立于1995年,位于河南省平顶山市。是一家专业生产销售黄金香焖饼、黄金香焖饼的厂家。主要产品有:黄金香焖饼,机器模具,做饼模具,现在公司大量招香焖饼加盟商,包教技术学会。公司目前旗下有员工123人,年产销2亿,年销售收入近5千万元。公司一贯坚持“质量**,用户至上,优质服务,信
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