每个国家的烹饪习惯不一样，导致厨房里面的环境也是不一样的。中国人在使用习惯上，油烟容易凝结在墙壁磁砖或厨柜、台面上，假如平时未加以保养，年终打扫时就得费点劲了。进行厨房年终打扫时，南京保洁公司把以下几个清洁秘提供给大家。
1.墙壁磁砖顽垢：
烹饪时飞溅到墙壁上的油污，若未即时处置，时间一久，就会形成一点一点的黄斑。此时，可以喷一些在墙壁上，再贴上厨房纸巾，约过十五分钟後，再进行擦洗的作业。或是直接将少数的倒在菜布上，擦洗黄斑後再用清水冲刷。至于磁砖缝等较难清洁的地方，则可以凭借旧牙刷刷洗较省力。
2.瓦斯炉抽油烟机：
瓦斯炉和抽油烟机台面常会累积油污，无妨先将厨房纸巾以喷湿，再覆盖在上面，过一段时间之後进行整理即可。至於瓦斯炉的炉嘴、炉架的整理方式应先将炉嘴和炉架卸下，以软毛金属刷悄悄擦洗後，再以家用纸巾包覆住，并喷上一些清洁剂，静後一会後即可清洁。而抽油烟机内的滤油网、风扇叶，则可浸泡在稀释後的清洁剂中，待油污浮起后，以牙刷或菜瓜布刷洗一下，就可以清洁了。
3.储物柜：
由于各家厂牌的储物柜和流理台材质不同，清洁的方式也各不相同。假如是美耐板材质，可以使用与菜瓜布擦洗;假如是高档钢琴烤漆或实木面板，就只能以热毛巾擦洗，才不会破坏面板。至於水龙头和水槽转角较难整理的地方，可以藉由牙刷轻易的刷乾净。
假如发现水龙头残留有硬水沉积物，可以将柠檬片面的一面，向着龙头嘴用力按压并转动几回，便能消除。
厨房若能有一扇亮堂的窗户，烹饪时的心情也会愉悦不少。因此，假如你家的厨房正好有一扇窗，无妨先将玻璃内外的尘土以鸡毛掸子掸除，再喷上一些稳洁玻璃清洁剂，以抹布、干报纸或厨房纸巾从外面的玻璃先擦起，再擦洗内部的玻璃，就可以擦得十分乾净了。假如是有斑纹的毛玻璃，则必须先用旧牙刷洗，再以清水冲乾净，**後以干布擦洗即可.
