现在的人们因为生活水平的提高，对食品的安全意识也在不断提升。所以我们日常所需的蔬菜水果上农药残留也十分在意，今天我们就来探讨一下如何去除蔬菜水果中的农药残留，以免在食用时为对体造成伤害：
**：泡。**简单的方法就是使用清水浸泡一段时间。水中可以加入一些洗洁精，一般浸泡时间不小于十分钟，之后再清洗掉果蔬上面的洗洁精。现在市面上也有一些果蔬清洗剂，加入水中浸泡也可以提高果蔬中农药的析出，浸泡一段时间之后，再用清水冲洗几遍，也有不错的去农药残留的效果。
第二：果蔬中使用的农药大多数都是有机磷农药与氯基甲酸脂类农药等，这类化学物质的特性是遇热易分解、遇碱易分解。所以使用温水浸泡或者用含有弱碱性的溶液（小苏打配成的水、淘米水）浸泡都有着不错的去残留效果。
第三：醋，我们都知道醋一直都有不错的杀菌能力，除此之外，醋的去污能力也很强，也能有效的去除一定的残留毒素。
第四：去皮。一些茄果类的蔬菜因为表皮上有一层蜡质，所以农药残留大多留在果实表面，所以食用时尽可能的去除带皮果实的表皮。
第五：贮藏。一些可以长期存放的果蔬**先放置一段时间在食用，因为其中的农药残留会随着时间慢慢分解转化为无毒的物质。
