鳄鱼肉的功效与作用现代医学研究证明,鳄鱼全身都是宝,鳄鱼肉、骨、甲及内脏含有丰富的优良蛋白质和人体必需的氨基酸、不饱和脂肪酸、维他命及各种微量元素。鳄鱼肉不但味美,而且能补气血、壮筋骨、治哮喘,对慢性咳嗽、消渴病(糖尿病)也有显著疗效。鳄鱼胆具有清热解毒的多种功效,可治骨癌、肝炎、肝癌、膀胱癌、中心性视网膜炎等。鳄鱼肝可滋阴养肝、明目,治疗老年性白内障、视力减退等。鳄鱼心配合田七、丹参,养心安神、活血化瘀,并治疗心绞痛、心肌缺氧、冠心病等。鳄鱼甲含强力的抗癌物质,并可治疗肝脾肿大、肝硬化及前列腺肿大等。鳄鱼肉的制作技巧鳄鱼肉属于「瘦」的肉类,用来煲汤或做菜肴均可,每周可食用1、2次。先用水略浸,之后与瘦肉、怀山、芡实及南北杏仁煲成汤水饮用。若是痰多者,可以在汤内加入川贝母,亦可用来跟菇类或菜蔬同炒,4至6人份放约4两鳄鱼肉即可安徽枞阳皖江一鳄鱼养殖场常年供应鳄鱼肉,鳄鱼苗,鳄鱼蛋安徽皖江一鳄养殖有限公司位于自然风光俊奇秀美、环境优美宜人的安徽省铜陵市枞阳县钱桥镇新埠村。 鳄鱼有所谓“世上之王,莫如鳄鱼”之说。鳄鱼富有很高的观赏价值,鳄鱼肉是名贵饮食佳肴,鳄鱼还具多种药用保健功效。现
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