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更新时间:2019-08-11 19:48:45

白酒种类一般分为五种。1、白酒按酿造原料分类按酿造原料可将白酒分为粮食酒、代用原料酒粮食酒:有高粱酒、杂粮酒和瓜干酒(红薯洒)。经过长期的品尝比较,人们认识到不同的原料所酿造的烧酒各有其特点,总结为“高粱香,玉米甜,大米净,大麦冲”代用原料酒:这类酒有粉渣酒、豆腐渣酒、高粱糠酒、米糠酒等。2、白酒按糖化发酵分类白酒按糖化发酵可分为大曲酒、小曲酒、快曲酒等大曲酒是用大曲(指曲的形状)配制的白酒。小曲酒是用小曲配制的固态或半固态发酵白酒,因气候关系,它适宜于我国南方较热地带生产。用小曲制成的洒统称为米香型酒。3、按香型可分为清香型、浓香型、酱令型、米合型等类型4、按白酒的质量按白酒的质量可分为国家级名酒、国家级优质酒、省部级名优酒、普通白酒等国家级名酒是国家评定的质量最高的酒,白酒的国家组评比共进行过5次。茅台酒、汾酒、泸州老窖、五粮液等酒在历次国家评酒会上都被评为名酒。国家级优质酒的评比与名...

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企业类型 个体经营 经营模式 商业服务
注册资本 100万人民币 员工人数 5-10
企业注册地 山东-威海 经营方向 销售
成立时间 2013 主营行业 生活服务-二手资源回收出售
主要经营地点 威海
主营产品或服务 威海回收茅台酒,荣成回收茅台酒,文登回收茅台酒,乳山回收茅台酒,威海回收白酒,威海回收老酒

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