1.原料选择：选用肉质细密、纤维少、核小、已成熟的果实，未成熟果实适当催熟。剔除腐烂果、遭病虫害果、机械伤果和过小的果实。2．清洗：拣去桔枝落叶，用清水洗净表皮泥沙等脏物。3．去核、去皮：用不锈钢水果刀沿果缝合线对剖，挖去种核和果蒂，投入1.5%食盐水中保存，防止变色。如果需要去皮，可用8～12%碱液加热至95℃处理，时间为30～60秒，而后漂洗直到去除残留碱液为止。4.修整：用水果刀修整表面与毛边，再按大、中、小分成三级。5．糖渍：先称取砂糖116公斤，加水40公斤，加热溶化后，倒入100公斤果肉，在70～80℃的温度下糖渍16～20小时，每隔2～3小时轻轻搅拌一次，至干物质含量达30%以上为止。6．浓缩：糖渍后将果块捞出，把滤清后的糖液加热浓缩或加糖调整至浓度为70%左右，再倒入果块一起浓缩，至干物质含量达68.5%以上为止。7.装罐：趁热装入经消毒的630克玻璃罐内，装罐时罐中心温度不低于50℃。8.封口：加盖旋紧，切勿漏气。9.杀菌、冷却：将玻璃罐投入沸水中煮12～20分钟，然后用60℃、40℃的温水分段冷却。金益达食品厂创建于20世纪80年代初，是一家集传统工艺与现代科技于一
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更新时间： 2023/7/4 5:20:23
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金益达食品厂
金食品厂创建于 20 世纪 80 年代初，13205099409是一家集传统工艺与现代科技于一体的专业食品制造企业，公司秉承 “优质、诚信、 高效、稳健”的经营理念 ，从单一贸易发展成为集开发、生产、 销售、投资为一体的实业型工贸......
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| 企业类型 | 个体经营 | 经营模式 | - | ||
|---|---|---|---|---|---|
| 注册资本 | 0万人民币 | 员工人数 | - | ||
| 企业注册地 | 福建-泉州 | 经营方向 | 销售 | ||
| 成立时间 | 2018 | 主营行业 | 食品饮料-方便食品-速冻食品 | ||
| 主要经营地点 | 福建泉州晋江 | ||||
| 主营产品或服务 | 福建蜜饯厂,福建零嘴批发,福建副食品批发 | ||||
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