1.磨碎浸泡:选用当年的玉米芯100千克碾磨成细屑，大小似豆粒为宜，置于浸泡缸中浸泡1~2小时，使玉米芯屑吸水膨胀，吸水量达40%左右。浸泡后将坯料捞出放在竹筐和箩筐中，再用清水冲洗一下，沥水后即可上屉汽蒸。2.汽蒸:上屉蒸制时，先将浸泡过的玉米心屑铺好，上面盖一层麸皮或谷糠，其用量约占坯料的10%，上汽后蒸20分钟，向坯料中拌入10%的凉水，拌匀后再蒸40分钟。再拌入10%的凉水，目的使坯料软化并蒸熟蒸透。3.拌麦芽乳:待蒸好的坯料摊晾至65~75℃时，即可拌入麦芽乳。坯料摊晾温度冬季取高限，夏季取低限。麦芽乳的制作:先将大麦15千克(以当年的二棱大麦为佳)在清水中浸泡2小时，若水温过低，应适当延长浸泡时间，浸过的麦粒平铺在竹匾上，厚1厘米左右，上盖湿布保温25~30℃，直至大麦发芽。当麦芽长到干麦粒的两倍半长，芽苞由白转绿时，加水上磨磨成乳，加水量约为麦芽的1倍。4.糖化:拌入麦芽乳后，即可将坯料下缸糖化，糖化缸应能保温，进行保温糖化16~24小时，进料后糖化温度须保持在55℃左右，后期温度可适当提高。糖化结束后，放出糖液进行浓缩制饴。5.浓缩制饴:将糖化缸底部的浓糖液尽量放出，立
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高阳县川嘉玉米种植农民专业合作社
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更新时间： 2023/9/19 1:40:04
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高阳县川嘉玉米种植农民专业合作社
高阳县川嘉玉米种植农民专业合作社于2018年9月成立，注册资本115万元。公司主营：玉米、苗木、蔬菜、小麦等的批发，农副产品的仓储运输；主要大宗品种为稻谷、小麦、大豆、玉米、菜籽、食用油等。公司在业务经营中恪遵“真诚相待，合作共赢......
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| 企业类型 | 个体经营 | 经营模式 | - | ||
|---|---|---|---|---|---|
| 注册资本 | - | 员工人数 | - | ||
| 企业注册地 | 河北-保定 | 经营方向 | 销售 | ||
| 成立时间 | 2018 | 主营行业 | 食品饮料-粮食-其他粮食 | ||
| 主要经营地点 | 河北省保定市高阳县西演镇西演村七区28号 | ||||
| 主营产品或服务 | 玉米种植,玉米销售,水果销售 | ||||
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