在我国,比较具有代表性的酒当属白酒,因为从某种程度上来说,我国的酒文化就是指白酒文化,在我国喝白酒的人还是比较多,白酒代表的是一种文化象征,具有崇高的地位,而且在我国的白酒在市场上每年的销售额都是比较惊人的,那么在选择白酒时我们要如何选择散白酒呢,下面带大家一起来了解下。1、观酒色优质白酒颜色是以无色或者是偏黄的颜色为主,而劣质酒的颜色大多是失光的现象,还有优质白酒挂杯现象非常明显,而劣质白酒挂杯现象就没有那么明显,因它的浓稠度很低就像水一样,是要下滑酒很快。2、尝味道优质白酒味道纯正,饮用时无强烈的刺激性,而且各味协调,具有醇厚、浓郁、绵柔、回甜、不上头、不呛嗓、入口的愉快的舒适的感觉。反之则是劣质酒,饮用时有强烈的刺痛感,香气不纯、有杂味、辣味、刺喉、上头的感觉。3、辨风格好酒酒液清澈,香气优雅,余香悠长,而劣质酒香气淡薄,入口辛辣,回味较短。如酒液浑浊,有漂浮杂物,酒花密集上翻,分布不均且很快消失,则可能是劣酒。4、闻香气好的白酒,其味道非常醇香,且选用的原料是优质的高粱、小麦、大麦,老窖发酵,酒质色泽清透、口感柔顺、回味甘美、无闲杂气味,主要以绵甜净爽为主,而劣质白酒的味道不是
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