餐饮业厨房油烟净化治理设计方案
一、工程概述:
根据新建项目环境管理条例,切实做好环保“三废”要求,本公司在对连锁餐饮有限公司在新建厨房进行现场堪察和核算,并结合公司多年来油烟治理工程经验的基础上,拟订了本项目油烟治理工程设计方案(包括厨房送新风工程),供环保专家与贵公司**评定审核。
二、设计依据:
新建酒店厨房结构设施,安装环境等。
国家环境保护标准饮食业油烟排放标准GB18483-2001
通风工程施工及验收规范GBJ243-82
三、设计原则:
1.力求治理流程简单,处理工艺成熟可靠,充分利用现有环境设施,节省工程投资,保证长期稳定运行。
2.设备质量可靠,技术先进,经济合理,设备投资省,占地面积少,运行费用低。
四、进气质量要求:
厨房排放废气主在为动植物油、CO2、CO、C等,动植物油含量≤10mg/m3。
五、油烟排放指标:
油烟废气经净化后动植物油含量≤2mg/m3
六、烟气治理流程:
油烟罩→出口支管→防火阀→主风管→油烟净化器→风柜→标准排放口