尤溪县罐头厂和金桔制品厂,已将其制成罐头、果酱出售。厦门、福州等地厂家,以尤溪金桔为原料,加工成的金桔罐头和蜜饯,远销东南亚、欧美等国。 尤溪现有金桔面积101512亩,占水果面积的61%,1999年产量为35900吨,占水果产量的46%。1984年以来,尤溪县在省市科委与农业部门的支持下,实施了金桔高产优质栽培及贮藏加工技术的系统研究,取得了一系列成果,亩产达1700公斤。金柑果品研制目前也取得了初步成果,1990年与福建农业大学联合研制了糖金桔,县罐头厂开发试制了金桔汁。在此基础上,制订了金桔果品地方标准《尤溪金桔》,由福建省技术监督局发布实施。