1.将发酵面（老面）加面粉、水和成面团，放入盆中或醒发箱发酵（发酵时间视室内温度和老面的多少而定）；
2.取出发酵好的面团加碱（自家做的馒头一般是不加碱的，加碱后会有一种味道，破坏了馒头原有的香味）和白糖（白糖可根据自己喜欢的口味添加，北方人一般不放糖,只有在南方才会出现放白糖的情况），揉透揉匀后搓成长条，揪剂子，摆在笼屉上，剂子口朝上，撒上青红丝，在旺火上蒸二十分钟，取出即可。北方的馒头一般是把长面条揪成剂子之后 ，再把剂子揉成底平顶圆的馒头状。然后放到蒸屉上蒸即可。
更新时间： 2023/7/30 4:52:47
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闫红秀
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定襄县红秀馒头店
定襄县红秀馒头店成立于2017年6月，主要经营产品馒头，花卷，米面熟制品的加工制作。我们始终坚持用户至上,用心服务于客户,坚持用自己的服务去打动客户,公司秉承“保证**质量,保持一级信誉”的经营理念。...
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| 企业类型 | 个体经营 | 经营模式 | - | ||
|---|---|---|---|---|---|
| 注册资本 | 0万人民币 | 员工人数 | - | ||
| 企业注册地 | 山西-忻州 | 经营方向 | 销售 | ||
| 成立时间 | 2018 | 主营行业 | 农业-米面类-面粉 | ||
| 主要经营地点 | 忻州定襄县神山乡小王村新南街142号 | ||||
| 主营产品或服务 | 馒头,花卷,面食 | ||||
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