广东黄金百香果、广东黄金百香果苗 食用价值 果可生食或作蔬菜、饲料。果瓤多汁液,加入重碳酸钙和糖,可制成芳香可口的饮料。种子榨油,可供食用和制皂、制油漆等。 [1] 据科学预测,其果实含有人体所需17种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素, 百香果(8张) 其中包括非常丰富的天然维生素C,每100克果汁中就含有维生素C 34.6毫克,还富含维生素A、B1、B2等,另外还含有丰富的钙、磷、铁和多种氨基酸等物质及微量元素。可溶性固形物占5%-16%,总酸量为3.8%-4%,甜酸适中。营养价值很高,用它为原料,加工制成果汁、果露、果酱、果冻,风味独特。 果皮可作饲料和提取果胶,根、茎、叶均可入药,有消炎止痛、活血强身、滋阴补肾、降脂降压、消除疲劳、排毒养颜、增强免疫力等神奇保健作用。果实香气浓郁,甜酸可口,能生津止渴,提神醒脑,食用后能增进食欲,促进消化腺分泌,有助消化。 药用价值 入药具有兴奋、强壮之效。 [1] 其作用机理如下: 1、深度清理机理 超纤维能够深入肠胃的**细微部分,通过其活性基因吸收体内有害物质 百香果(4张) 将其彻底排出,并可改善肠道内的菌群构成,起到保护肠胃不吸收有害物质的屏壁作用。百香果可抑制有害微生物在消化道的生长,二者结合对排除体内毒素、整肠健胃、改善机体的营养吸收功能具有显著作用,对结肠炎、肠胃炎、痔疮有特殊消除作用。 2、排毒养颜机理 净化机体,避免有害物质在体内沉积,进而达到改善皮肤、美化容颜的作用。 3、塑造体态机理 食用百香果可以增加胃部饱腹感,减少多余热量的摄入,还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子, 百香果(5张) 抑制人体对脂肪的吸收。因此,长期食用有利于改善人体营养吸收结构,降低体内脂肪,塑造健康优美体态。 4、促进新陈代谢 超纤维能够促进排泄,缓解便秘症状,清除黏附滞留在肠道的刺激物质,避免刺激肠道和被人体再吸收,从而减少结肠癌的患病率,超纤维还具有抗**活性。百香果中的VC参与胆固醇代谢,能降低胆固醇,净化血液。另外,百香果中富含的VC、胡萝卜素、SOD酶能够清除体内自由基,起养颜抗衰老作用。 百香果适应性广、粗壮易长、无病虫害、抗热耐寒。喜欢阳光充足、气候温和的环境,适宜种植于排灌条件良好的坡度较小的坡地或旱地,土壤越肥沃其挂果越多。 百香果做法大全 百香果蜂蜜茶:1.准备好材料。(百香果3-4个,蜂蜜适量)2.将百香果对半切开,把百香果肉和汁水舀出来放入杯子。3.在杯中加入少许蜂蜜。4.冲凉开水搅拌均匀即可。浸泡一段时间后饮用,风味更佳。(功效:搭配蜂蜜具有补脾胃、润肺止咳、解毒的作用) 百香果果酱:1.首先是准备工作,装果酱的容器一定要用沸水烫一下杀菌消毒。2.然后控干所有的水份,确保容器干燥。3.简单的食材,准备好。(百香果5-6个,菠萝200g,柠檬汁20g,黄糖120g)4.凤梨尽量切的小一点,这样可以节省制作果酱的时间。5.混合百香果和凤梨,加入黄糖腌制1-2个小时。6.然后倒入面包机内(面包机的搅拌叶别忘了哈),加入柠檬汁。7.选择“果酱”程序就可以了。8.果酱熬好之后,趁热装入容器内8-9分满,然后倒置玻璃瓶,热空气会慢慢排出。9.完全冷却后即可放入冰箱内冷藏保存,开盖后请尽快食用。 观赏价值 花大而美丽可作庭园观赏植物。 [1] 观赏应用 百香果是以汁用为主的水果,成熟果实含汁30%以上。其果汁色泽鲜 百香果 艳,天然色泽介于柠檬黄与橙黄之间,浓郁的香味集番石榴、菠萝、芒果、香蕉等多种热带**带水果的香味于一体,有果汁王之美称,以百香果为原料还可制成果子露、冰淇淋、果酱、果冻、果酒等加工品。 百香果富含人体所需的十七种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素以及各种微量元素,可溶性固形物15-16%,总酸量3.8-4%,甜酸适中。常食用鸡蛋果及其加工品,对人体有助消化、能化痰、治肾亏、提神醒脑、活血强身、镇静止痛、减压降脂等功效。 居家利用方式: 百香果在开花后60-80日果皮逐渐转色,并自然成熟脱落掉在地上,采收时可在地上捡拾。藤蔓上果皮尚呈绿色的未熟果不宜采收,因未熟果经催熟后酸度高,香味低,且有清臭味,影响果汁品质。百香果主要收集果肉,制成果汁。果汁可加水稀释制成饮料,或作糕点、冰淇淋等甜点的添加剂。
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