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葡萄酒的名称要怎么叫才显得更加专业？ 不新鲜的(Off)：用于描述没有展示出其自身魅力的葡萄酒。从一定程度上来说，这种酒是有缺陷的或变质的。 过熟的(Overripe)：酿酒葡萄过度成熟，失去了本身的酸度，酿出来的酒显得过分厚重。偏贬义。 氧化的(Oxidized)：在酿制或陈年时期，过度暴露使得葡萄酒失去了新鲜感，变得陈腐无味。 老藤葡萄酒(OldVines)：在美国指至少是35年树龄生长的葡萄酿制出来的葡萄酒。老藤葡萄酒风味更凝练，口感更美味。 开放的(Opened)：指年轻葡萄酒的香气和风味过早显露，这样没什么陈年潜力。与封闭性相反。 芳香的(Perfumed)：多用于描述白葡萄酒的香气，尤其是香味浓郁的干白和甜白葡萄酒。 辛辣味(Peppery)：辛辣味一般是用来描述酒体厚重、有黑胡椒和白胡椒味、无果味的红葡萄酒，通常来自法国罗讷河谷。有辛辣味的葡萄酒一般与**和泰国美食等相搭配。 李子味的(Plummy)：风味丰富凝练的葡萄酒一般带有成熟李子的香味。 沉闷的(Ponderous)：用于描述笨重且令人生厌的葡萄酒。 强劲的(Powerful)：指葡萄酒的品种香浓郁凝练，风味丰富，单宁物质多。 早熟的(Precocious)：用于描述熟成较快的葡萄酒。 李子干味的(Pruney)：贬义。用于描述用过度成熟的葡萄酿造而成的葡萄酒。 纯净的(Pure)：有纯度葡萄酒很少见，这类葡萄酒的果味能够展现得淋漓尽致。 橡木味(Oaky)：橡木味源于橡木桶。风味不够凝练的葡萄酒一般橡木味会较为明显，而香味浓郁的葡萄酒与橡木味则能达到完美的结合。 http://www.soyitong.cn