储藏白酒的注意事项: 1.白酒的理想储藏温度15-20℃左右,这一温度下能更好的促进酒体老熟。温度较高,酒精易挥发;温度过低,酒体分子活性下降,不利于物理化学变化。同时,要防止温差变化过大,保持恒定的温度对于酒类的储藏很重要。 2.白酒储藏理想湿度条件是相对环境湿度70%左右为宜。过于潮湿的环境,会让水反渗入坛,如果是瓶装酒则会使酒标受潮被霉化、虫蛀,严重影响酒的品相。当然也不能太干燥。洛阳烟酒回收
3.白酒的存放需要避免阳光直射,故应存储在阴凉处。强烈的阳光照射,紫外光线会杀死酒中的活性成分,令其不能继续发酵。阳光直射产生的高温,还会破坏酒瓶里面的酒分子,加剧白酒的化学反应,甚至出现变质、变味等现象。