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白酒为什么会有沉淀物

更新时间： 2023/11/25 9:50:33

可能不少朋友都遇到过这种情况，买来的白酒里有许多的沉淀物质，这是怎么回事呢？1、可能是水中的腐殖质带来的沉淀、一些中小白酒厂生产条件和设备条件不高，所以微生物较大量的无意引入是常有的事情。由于白酒本身是优良的杀菌剂，微生物在其中不能存活，一旦进入酒中立即**，死菌体分散于白酒中，而且不发生腐烂，蛋白质溶出，这样就产生了白色的点状物沉淀。2、可能是酿酒设备引起的沉淀、白酒厂的贮酒容器多种多样，有铁罐、铝罐、陶质容器、水泥池、酒海、不锈钢罐等。输送管道有食用乳胶管、不锈钢管及镀锌管等，这些容器和管道清洗不净，将带入一些不洁性杂质。这种物质较难处理，一般过滤后又慢慢形成乳胶状物质。白酒加水后酒度降低，输送、过滤过程中使用铁质管道，会溶入部分亚铁离子在酒中，若长时间放置，使亚铁离子形成三价铁离子，在酒溶液中形成络合物而使酒液变成棕色。白酒如果同含单宁过多的物质接触就会生成蓝色的单宁酸铁沉淀，有的酒厂用木塞封瓶，而木材里就含有单宁。3、可能是香料不纯造成沉淀、市场上有些香精不是很纯，其中含有或多或少的杂质，用其对白酒进行调香调味时就会出现片状或絮状的沉淀。4、可能是灌装失误造成的沉淀、得到在瓶装

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企业类型 个体经营 经营模式 -
注册资本 1000万人民币 员工人数 10-1000
企业注册地 陕西-西安 经营方向 销售
成立时间 2018 主营行业 生活服务-二手资源回收出售-二手礼品回收
主要经营地点 西安
主营产品或服务 鄠邑区回收烟酒,长安区回收烟酒,周至县回收烟酒,户县回收烟酒

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