业内对于调味品涨价有所预料，源于行业“风向标”海天味业（603288）在10月12日宣布，调高包括酱油、蚝油及酱料等产品出厂价3%至7%，新价格10月25日已正式执行。在中国食品产业分析师朱丹蓬看来，海天味业作为龙头老大，在其提价以后，整个行业都会有提价的空间以及上涨的趋势。
随后，恒顺醋业（600305）在11月2日发布公告，自11月20日起对部分产品进行价格调整，调整幅度5%至15%不等；拥有厨邦、美味鲜品牌的中炬高新（600872）、千禾味业（603027）、加加食品（002650）也陆续宣布提价。一如2017年海天味业宣布提价带动了调味品行业的涨价潮。
记者注意到，去年12月，海天味业曾发布一则《冬日温暖告知》，称2021年海天产品无提价计划。今年9月，业界传出海天涨价消息后，海天发布澄清公告，称调价计划尚未**终确定。海天推翻前言，在10月确定涨价，并引发多个品牌跟风，与行业整体业绩承压有关。
财报显示，海天味业今年上半年营收为123.3亿元，同比增长6.4%，归母净利润33.5亿元，同比增长3.1%，相比以往营收和净利润增速均有所下滑，特别在第二季度，海天味业出现上市以来首次单季度业绩负增长。同期，千禾味业、中炬高新、恒顺醋业净利润分别同比下滑58.09%、38.51%和14.62%，毛利率分别同比下滑7.52%、4.84%、2.65%，整体行情较为低迷。
从多家调价公告来看，皆提到主要原材料、运输、能源等成本持续上涨。东莞**研报显示，与2020年初相比，大豆、豆粕、玻璃目前的价格分别增长34.32%、30.69%与64.66%。塑料、玻璃、纸浆等包材原材料价格同比上涨了20%。同时，由于国内新一轮油价调整窗口又将开启，运输费用**近也迎来了一波上涨。厂家通过提价来应对原材料成本的上升成为**直接方式。
